Antipasto
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Insalata di pesce affumicato all'aceto balsamico
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Astice al vapore con dadolata di pesche al profumo di melissa
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Tartina di faraona con misticanza ai sentori del bosco
Piatto
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Maccheroncelli ripieni di capesante gratinati all'Emmenthal
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Ravioli all'anatra con olive taggiasche e timo fresco
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Manzina bergamasca scottata in salsa di tartufo nero e zucchine a rondelle
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Zabaione gelato alle fragole caramellate
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Piccoli frutti del sottobosco su pastafrolla con spuma saporita
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Perfetto alla menta piperita, con colatura di cacao e gocce d'amarena