Restaurant l'Estival

Nous tenons à vous remercier pour votre avis très encourageant ! Nous espérons pouvoir vous recevoir une prochaine fois dans notre restaurant. Bien cordialement, L'équipe du restaurant l'Estival

Bonjour Laura, nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser une appréciation sur notre restaurant. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre du site et l'ambiance apporté par le brasero. Vous avez bénéficié d'une table rapidement malgré la forte affluence et il vrai qu'il y a toujours de l'attente entre le moment où nos serveurs vous installent et la prise de commande. Nous servons environ 130 couverts en même temps et nos serveurs priorisent les plats chauds qui sortent de la cuisine, d'où l'attente pour votre prise de commande et l'arrivée de l'eau. S'il ne vous parait pas compliqué de couper des pommes de terres pour faire des frites, je vous invite à essayer de le faire pour 130 personnes !! Nos frites sont surgelées c'est vrai mais de bonne qualité, elles ont pu effectivement manquer d'égouttage et nous nous en excusons. Nos cuisiniers mettent un point d'honneur à servir des produits frais et fabriqués maison, tel que le moelleux à la châtaigne, la panacotta, la salade de fruit, les sauces chaudes et froides (aioli, sauce blanche..), vinaigrettes.. Les viandes proviennent de la boucherie Roume de Florac, les légumes cuisinés par Louis, sont frais et livrés 3 fois par semaine et si vous estimé qu'il n'y en avait pas assez, il suffisait d'en redemander. Votre plat est tarifé 14 €, le prix d'un burger me semble-t-il.. Sachez que notre équipe fait de son mieux pour vous servir des repas de qualité avec un service efficace, souriant et bienveillant. Apparemment cela n'était pas suffisant pour vous et nous le regrettons. Bonne fin de vacances.