MENU DU JOUR
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Menu complet
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Entrée - Plat ou Plat - Dessert
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Plat du jour
POUR COMMENCER
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Tomates d'antan et burrata 60g - Pesto de céleri14
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Saumon mariné au Mirin et Teriyaki - Wok de légumes15
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Planche de Serrano et Jambon blanc truffé15
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Huîtres des Vedettes du bassin x 616
Menus des restaurants aux alentours
PLATS
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Tataki de bœuf Limousin - Caviar d'aubergine23
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Burger Angus - Cheddar fumé, oignons jaune confits21
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Poisson de la criée (selon la pêche) - légumes antipasti24
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Côte de cochon fermière 45g - Purée de carottes des sables au miel25
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Côte de Bœuf de race Charolaise 1,2kg - Echalotte confite75
FROMAGES
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Assiette de fromages affinés9
DESSERTS
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Pavlova citron, menthe et glace cactus8
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Panier croustillant fruits de saison crème d'amande sorbet framboise8
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Croustillant au chocolat et pralin8
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Café gourmand10