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Entrez pour une boisson après une longue promenage autour de Musee des Beaux-Arts de Nancy. D'après les commentaires des clients, la cuisine française est plutôt bonne. Essayez un foie gras fascinant. C'est vraiment une bonne idée d'essayer un parfait savoureux. Un champagne délicieux est la boisson la plus populaire de ce restaurant. Sur la base des opinions des visiteurs, les serveurs proposent un cappuccino bon ici.
Restaurant Transparence est si bien placé qu'on peut y accéder en utilisant n'importe quel transport. La bonne note de ce lieu serait impossible sans un personnel plaisant. Un service digne est toujours un plaisir. Un décor luxueux et une atmosphère douillete permettent aux clients de se détendre. Cet endroit est dans le guide Michelin et a obtenu 2 "couverts noirs" : les experts soulignent son très bon confort.
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
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Avis des visiteurs sur Restaurant Transparence
/ 539
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Jean Arci
8 jours plus tôt sur Google
Excellente table! Cuisine moderne, inventive et de grande qualité. Un délice…. Curieusement, le service en salle ne semble pas coordonné et souffre d’une manifeste désorganisation même si le personnel de service se montre attentif et courtois. La rigueur de la cuisine ne se retrouve pas en salle et c’est bien dommage. L’ambiance est un peu froide et mériterait d’être agrémentée de quelques touches figurant l’excellence. Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: €60–70
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Charline Perrin
12 jours plus tôt sur Google
3/5, uniquement pour la cuisine. Les plats étaient très bons et bien présentés. En revanche le reste tout est à revoir. Nous comprenons pourquoi ce restaurant a perdu son étoile. Les serveurs sont très speeds (c’est vraiment dérangeants) et courent partout (sans raison), il est vraiment difficile de se détendre dans cette ambiance. La présentation du contenu de nos assiettes est très limite (en 3 mots globalement). Pas de carte des vins (donc pas de tarifs ni de choix). Nous avons pris un menu à 90€/personnes, dans ce type d’établissement nous nous attendions à un service plus adapté, et sommes très déçus. Merci au chef cuisinier qui relève un peu le niveau car nous avons bien mangé malgré tout. Pensez également à rafraîchir votre salle, certaines assiettes abîmées (parfois même un peu sales) et à investir dans du matériel plus qualitatif (et surtout des serveurs plus expérimentés). Food: 5 Service: 1 Atmosphere: 1 Meal type: Dinner Price per person: €100+
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Thomas GRENTE
6 mois plus tôt sur Google
Décevant malgré une belle présentation Nous avons été très déçus par notre dîner au restaurant Transparence à Nancy. Nous avions choisi le menu signature à 90€ et nos attentes étaient élevées, mais elles n'ont malheureusement pas été comblées. Les associations de saveurs nous ont semblé étranges et peu convaincantes (fraises + foie gras, ris de veau + pastèque rôtie…). Plusieurs plats manquaient cruellement de goût : une tartelette petits pois/encornet sans relief, un dessert avocat/agrumes totalement insipide, des traits verts sur chaque assiette qui n’apportaient rien en bouche, un pain quelconque. Certains éléments étaient franchement désagréables : le jus accompagnant le ris de veau était raté, et la viande elle-même, trop ferme, manquait de fondant. Heureusement, quelques points positifs : l’amuse-bouche aux fanes d’asperge et le plat de homard/asperge étaient réussis. La présentation des assiettes était très soignée. En revanche, le service n’était pas à la hauteur : serveurs peu présents, maladroits, donnant très peu d’explications sur les plats, inexistant au moment du départ (pour récupérer notre vestiaire). En résumé, une addition salée pour une expérience culinaire qui ne nous a pas convaincus. Nous ne recommanderons pas ce restaurant. Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 1 Meal type: Dinner Price per person: €100+
Toutes les évaluations
Française
€€€€
Fourchette de prix par personne €100
© OpenStreetMaps
contributors
Adresse
28 Rue Stanislas, Nancy, Grand Est, France
Particularités
Terrasse extérieure
Cartes de crédit acceptées
Pas de livraison
Pas de plats à emporter
Réservation
Accès personnes handicapées
Site web
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