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Une attraction locale - Musee des Beaux-Arts de Nancy, qui est située tout près de ce restaurant, fait partie de la culture unique de cette ville. La cuisine française créée par un chef grandiose est merveilleuse à cet endroit. Vous allez vraiment apprécier un foie gras fascinant. Restaurant Transparence offre un parfait cuit à la perfection. Conformément aux opinions des invités, les serveurs proposent un champagne délicieux ici. On vous offrira un cappuccino bon.
Ce lieu est si bien placé qu'on peut y accéder en utilisant n'importe quel transport. Un personnel conciliant attend les clients tout au long de l'année. Un service à cet endroit est décontracté. Un décor mignon et une atmosphère sereine permettent aux clients de se détendre. Ce restaurant est dans le guide Michelin et a obtenu 2 "couverts noirs" : les experts soulignent son très bon confort.
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
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Avis des visiteurs sur Restaurant Transparence
/ 540
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Laurent Collot
un mois plus tôt sur Google
Très bons plats. Service déplorable. Si nous ne prenons pas d'apéritif mais une bouteille de vin nous aurions dû avoir notre bouteille rapidement. Là nous avons été obligé de la réclamer. Notre bouteille était à l'autre bout de la pièce alors que toutes les autres tables avaient leur bouteille à côté d'eux. Là aussi nous avons dû réclamer. Pour l'eau un autre sketch. Il y a possibilité d'avoir de l'eau en carafe mais là impossible car elles étaient toutes prises ? Devant notre étonnement, Ils ont fini par nous offrir une petite bouteille d'eau plate. Les pains sont jetés dans l'assiette à pain sans qu'on nous demander celui souhaité. Nous ne comprenions rien de ce que disait le serveur. Une des serveuses faisait la gueule. Pour payer, là aussi un grand manque de professionnalisme lors de presenter la note, le serveur faisant la leçon à la serveuse devant. Bref un désastre. Food: 5 Service: 1 Atmosphere: 2
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Jean Arci
2 mois plus tôt sur Google
Excellente table! Cuisine moderne, inventive et de grande qualité. Un délice…. Curieusement, le service en salle ne semble pas coordonné et souffre d’une manifeste désorganisation même si le personnel de service se montre attentif et courtois. La rigueur de la cuisine ne se retrouve pas en salle et c’est bien dommage. L’ambiance est un peu froide et mériterait d’être agrémentée de quelques touches figurant l’excellence. Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: €60–70
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Thomas GRENTE
8 mois plus tôt sur Google
Décevant malgré une belle présentation Nous avons été très déçus par notre dîner au restaurant Transparence à Nancy. Nous avions choisi le menu signature à 90€ et nos attentes étaient élevées, mais elles n'ont malheureusement pas été comblées. Les associations de saveurs nous ont semblé étranges et peu convaincantes (fraises + foie gras, ris de veau + pastèque rôtie…). Plusieurs plats manquaient cruellement de goût : une tartelette petits pois/encornet sans relief, un dessert avocat/agrumes totalement insipide, des traits verts sur chaque assiette qui n’apportaient rien en bouche, un pain quelconque. Certains éléments étaient franchement désagréables : le jus accompagnant le ris de veau était raté, et la viande elle-même, trop ferme, manquait de fondant. Heureusement, quelques points positifs : l’amuse-bouche aux fanes d’asperge et le plat de homard/asperge étaient réussis. La présentation des assiettes était très soignée. En revanche, le service n’était pas à la hauteur : serveurs peu présents, maladroits, donnant très peu d’explications sur les plats, inexistant au moment du départ (pour récupérer notre vestiaire). En résumé, une addition salée pour une expérience culinaire qui ne nous a pas convaincus. Nous ne recommanderons pas ce restaurant. Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 1 Meal type: Dinner Price per person: €100+
Toutes les évaluations
Française
€€€€
Fourchette de prix par personne €100
© OpenStreetMaps
contributors
Adresse
28 Rue Stanislas, Nancy, Grand Est, France
Particularités
Terrasse extérieure
Cartes de crédit acceptées
Pas de livraison
Pas de plats à emporter
Réservation
Accès personnes handicapées
Site web
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