Restaurant Savory Menu

Carte Savory Janvier

• Potage du jour

  €7.5
  Tagessuppe
• Scampi à l’ail
  (6 pièces en entrée ou 12 pièces avec pommes frites comme plat) Knoblauch-Scampi (6 Stück als Vorspeise oder 12 Stück als Hauptspeise mit Pommes Frites)
• Croquette de crevettes grises, citron, salade verte
  Nordseekrabben-Krokette mit Zitrone und grünem Salat
• Carpaccio de betteraves rouge

  €16
  au gorgonzola, noix, poires et roquette Rote-Bete-Carpaccio mit Gorgonzola, Walnüssen, Birnen und Rucola
• Salade de mâche aux suprêmes d’oranges, noix de pécan caramélisées, cigare au chèvre, vinaigrette à la myrtille
  Feldsalat mit Orangen-Fillets, karamellisierten Pekannüssen, Ziegenkäserolle, Heidelbeer-Vinaigrette
• Escargots, beurre à l’ail aux figues
  (6 pièces en entrée ou 12 en plat) Schnecken in Knoblauch-Feigen-Butter (6 Stück als Vorspeise oder 12 Stück als Hauptspeise)

• Galette de pommes de terre

  €22.5
  gratinée à la tomate et mozzarella, salade verte Kartoffelpuffer mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu grüner Salat
• Risotto de butternut

  €25
  servi dans sa coque, tuile au parmesan Butternut-Risotto, serviert im Kürbis mit Parmesan-Chip

• Filet de sandre

  €35
  en croûte de tomates confites et brocolis, fondue de poireaux à la crème Zanderfilet in einer Kruste aus getrockneten Tomaten und Brokkoli, Lauchfondue mit Sahne
• Friture de la Moselle

  €40
  (à volonté) avec oignons, pommes frites et sauce rémoulade Frittierte Moselfische (nach Belieben) mit Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Remoulade

• Cordon bleu de veau pané

  €34
  sauce champignons, légumes, pommes frites Cordon bleu vom Kalb (paniert) mit Champignon-Sauce, Gemüse und Pommes Frites
• Duo de filet de boeuf

  €38
  luxembourgeois et argentin, sauces Kachkéis et poivre, pommes frites, salade Duo vom luxemburgischen und argentinischen Rinderfilet mit Kochkäse und Pfeffer-Sauce, dazu Pommes Frites und Salat
• Filet de cheval argentin

  €39
  sauce à l’ail, oignons frits, pommes Twister Argentinisches Pferdefilet mit Knoblauchsauce, gebratene Zwiebeln und Twister Pommes
• Pointes de filet de boeuf

  €33
  sauce à l’ail et au poivre, pommes frites et salade Rinderfiletstreifen mit Knoblauch-Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat

• Rognons de veau

  €26
  poêlés à la sauce moutarde et son riz, salade Kalbsnieren gebraten in Senfsauce, dazu Reis und Salat
• Iwwerebake Kniddelen mat Speckzooss, Äppelkompott an Zalot

  €20
  Quenelles de farine à la crème et au lard gratinées, compote de pommes et salade Überbackene Mehlknödel mit Specksauce, Apfelmus und Salat
• Langue de veau

  €27.5
  sauce madère, purée de pommes de terre et légumes Kalbszunge in Madeirasauce mit Kartoffelpüree und Gemüse
• Joue de boeuf braisée

  €30
  purée de pommes de terre au chou vert et lardons, sauce vin rouge Geschmorte Rinderbäckchen, Kartoffel-Püree mit Grünkohl und Speck, Rotweinsauce
• Bouchée à la Reine

  €26
  pommes frites, salade Königinpastete mit Pommes Frites und Salat
• Boudin noir « Träipen » poêlés

  €25
  purée de pommes de terre, compote de pommes, salade verte Blutwurst „Träipen“ nach luxemburgischer Art mit Kartoffelpüree, Apfelmus und grünem Salat
• Saucisses « Wäinzoossiss »

  €20
  sauce moutarde, purée de pommes de terre, légumes Bratwürstchen „Wäinzoossiss“ mit Senf, Kartoffelpüree und Gemüse

• Nuggets de poulet

  €11
  faits maison, pommes frites et légumes Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Gemüse
• « Kniddelen » au beurre et compote de pommes

  €11
  Mehlknödel „Kniddelen“ mit Butter und Apfelmus
• Saucisses « Wäinzoossiss »

  €11
  purée de pommes de terre, légumes Bratwürstchen „Wäinzoossiss“ mit Kartoffelpüree und Gemüse

• Café gourmand

  €15
  Dessertvariation mit einer Tasse Kaffee
• Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille

  €12
  Schokoküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis
• Nougat glacé et son coulis de framboises

  €12
  Gefrorenes Nougat mit Himbeercoulis
• Crème brûlée à la vanille

  €11
  Vanille Creme Brûlée
• Ile flottante

  €10
  Baisser auf Vanillesauce

• Café glacé / Chocolat glacé

  €9.5
  Eiskaffee / Eisschokolade
• Glace mixte avec Chantilly

  €7.5
  Gemischtes Eis mit Sahne
• Dame blanche

  €10.5
  Vanilleeis mit Sahne und warmer Schokoladensauce
• Coupe Baies aux fruits rouges chaudes

  €8
  Eisbecher mit heißen Beeren und Sahne
• Coupe Noisettes

  €9.5
  Eisbecher mit Nüssen und Sahne
• Trio de Sorbets et Tutti Frutti

  €10
  Dreifacher Sorbetgenuss mit Obstsalat
• Coupe Colonel

  €8.5
  Sorbet Citron et Vodka - Zitronensorbet mit Wodka
• Coupe Maya l’Abeille

  €5
  Eisbecher Biene Maja