Entrées
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Focaccia Mamma Mia (A partager) : crème de truffe, roquette, jambon blanc, mozzarella€28Focaccia Mamma Mia (To share) : Truffle cream, baby arugula salad, white ham and mozzarella
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Soupe de poissons de roche comme on l’aime en Provence, et sa rouille aux pistils de safran€19Rock fish soup with croutons and garlic rouille with Saffron pistils
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Coeur de Sucrine, balsamique et grana padano (Vegetarien)€16Sucrine salad heart, balsamic and grano padano
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Salade de saison, Pastilla de chèvre frais, confit d'oignon et de figue€22Seasonal salad, fresh goat's cheese pastilla, onion and fig confit
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Soupe à l'oignon Da Bouttau à l'ancienne€18Da Bouttau Old-fashioned onion soup
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Planche de fromages affinés par le Fromager Gourmet de Forville, confiture de saison, fruits secs et mesclun€22Plate of cheeses matured by a Master Cheesemaker of Orville, seasonal jam, dried nuts, Mesclun
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Foie gras frais de canard, brioche Maison à la fleur d'oranger et confiture du moment€36Fresh duck foie gras, homemade orange blossom brioche, seasonal jam
Les Desserts
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Général en Chef, Baileys, glace choco-café 12 avis€18General in Chief Baileys, chocolate-coffee ice cream
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Colonel en Chef, Vodka Sorbet Citron€16Colonel in Chief, lemon sorbet vodka
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Crêpe au Nutella€12Crepe with Nutella
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Crêpe Suzette flambée en salle€18Crêpe Suzette flambéed in the dining room
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Tarte au citron de Sophie, meringue à l'italienne€13Sophie's lemon pie, italian meringue
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Fondant au chocolat Valrhona, glace à la vanille 1 avis€13Valrhona Chocolate fondant, vanilla ice cream
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Trilogie de glaces et sorbets artisanaux\t\t€13Trilogy of artisanal ice creams and sorbets
Menus des restaurants aux alentours
Spécialités Au Feu De Bois
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Filet de bœuf grillé au feu de bois€46Beef fillet grilled over a wood fire
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Ribs de porc environ 400 gr marinés miel et thym, grillés au feu de bois€42Pork ribs 400 gr marinated with honey and thyme, grilled over a wood fire
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Accompagnements : Légumes de saison, Pommes de terre Grenailles, sauce béarnaise et sauce au poivreSide dishes : seasonal vegetables, Grenailles potatoes, Béarnaise sauce and pepper sauce
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Coquelet Mamie Odette grillé au feu de bois - FR€39Mamie Odette's Cockerel grilled over a wood fire
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Belle Côte De Bœuf Affinée de la Maison Lerda 1 Kg Cuite Au Feu De Bois Pour Deux Personnes UE€125Aged ribeye on the bone grilled (for two) on the wood oven from Maison Lerda
Les Viandes
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Magret de canard cuit à 63°, polenta à la sauge, ketchup de prune blanche€31Duck breast slowlyDuck breast cooked at 63°, sage polenta, white plum ketchup
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Osso bucci de Veau à basse température, tagliatelles à la Genovese€33Low-temperature veal osso bucco, Genovese style tagliatelles
LES PATES (PASTA)
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Risotto aux cèpes€29Risotto with porcini mushrooms
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Tagliatelles gratinées aux petits légumes, crème de Grana Padano et Tofu€28Tagliatelles gratinated with mixed vegetables, Grana Padano cream and Tofu
Poissons
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Grosses gambas snackées et flambées au pastis, un pistou de roquette, légumes de saison, pommes de terre Grenailles€38Larged seared prawns, flambéed with Pastis and served with a arugula pesto, seasonal vegetables, Grenailles potatoes
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Filet de dorade cuit sur peau, légumes de saison et purée de pomme de terre Maison, sauce chimichurri légèrement piquante€32Sea bream fillet cooked on skin, seasonal vegetables and homemade mashed potatoes, lightly spicy chimichurri sauce
