Carte
ANTIPASTI /Entrées
-
TARTARE DI TONNO ROSSO18,00 €Tartare de thon rouge coupé au couteau avec avocat et stracciatella fumée, preparé par notre chef
-
BRUSCHETTA TRICOLORE 3 MORCEAUX16,00 €Pain artisanal des Pouilles toasté avec tomates datterini, avocat et burrata
-
BURRATA PUGLIESE PROSCIUTTO DI PARMA20,00 €Burrata des Pouilles 125 gr accompagnée de jambon cru Italien
-
BRUSCHETTA TRICOLORE 4 MORCEAUX19,00 €Pain artisanal des Pouilles toasté avec tomates datterini, avocat et burrata
-
BURRATA PUGLIESE AL TARTUFO26,00 €Burrata des Pouilles 125 gr parfumée de crème de truffe, des légumes grillés faits maison et lamelles de truffe fraiches rapées à table
-
BURRATA ALL'ITALIANA42,00 €Burrata des Pouilles 500 gr accompagnée de tomates à l'ancienne, basilic croustillant et assaisonnés à l'italienne
-
CAPRESE ALL'ANTICA15,00 €Mozzarella de bufala 125 gr accompagnée de tomates à l'ancienne et basilic frais
-
PARMIGGIANA AMORE16,00 €Aubergines violettes de Sicile, courgettes et mozzarella de bufala gratinées selon la recette de notre chef
-
BRUSCHETTA A LA TRUFFE 3 MORCEAUX18,00 €Tranche de pain grillé "fait maison", crème de truffe,stracciatella fumé,tomates et parmesan
-
CALAMARI FRITTI25,00 €Calamars coupés en fines lamelles frites, accompagnées de légumes croustillants et de mayonnaise faite maison
-
BRUSCHETTA A LA TRUFE 4 MORCEAUX21,00 €Tranche de pain grillé "fait maison", crème de truffe,stracciatella fumé,tomates et parmesan
PIZZE/Pizzas
-
MARGHERITA FIOR DI LATTE14,00 €Sauce tomate,fior di latte et feuilles de basilic frais
-
MARGHERITA MOZZARELLA DI BUFALA18,00 €Sauce tomate, mozzarella di bufala et feuilles de basilic frais
-
NAPOLI13,00 €Sauce tomate, anchois, câpres, origan et huil à l'ail
-
QUATTRO FORMAGGI17,00 €Gorgonzola,taleggio, mozarella et parmesan
-
ORTOLANA17,00 €Sauce tomate, fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons et feuilles de basilic frais
-
BRESAOLA 1 avis21,00 €Sauce tomate, stracciatella fumée, bresaola et feuilles de basilic frais
-
4 STAGIONI18,00 €Sauce tomate, fior di latte, artichauts, champignons, olives et jambon cuit
-
TONNO18,00 €Sauce tomate, fior di latte, filet de thon, oignons et origan
-
DIAVOLA17,00 €Sauce tomate, fior di latte, chorizo piquant et olives
-
FRIARIELLI18,00 €Fior di latte, saucisses de Norcia, jeunes pousses de brocoli et parmesan
-
TARTUFO26,00 €Fior di latte, champignons, crème de truffe, copeaux de parmesan, lamelles de truffe rapées à table
-
IL GAMBERO21,00 €Fior di latte, courgettes, pommes de terre, gambas et feuilles de basilic
-
PARMA 6 avis22,00 €Fior di latte, tomates datterini, salade roquette, jambon cru Italien, et copeaux de parmesan
PIZZE GOURMET/Pizzas Gourmet
-
ARRIVEDERCI19,00 €Sauce tomate, burrata, tomate datterini, feuilles de basilic frais et pesto fait maison
-
ZUCCA21,00 €Crème de potiron, fior di latte, taleggio, speck, mozzarella et noix
-
FIAMMEGGIANTE23,00 €Fior di latte, pecorino, parmesan, guanciale et poivre rose:le tout flambe au cognac
-
BOLOGNA26,00 €Fior di latte, provola fumée, mortadelle, truffe rapée et feuilles de basilic frais
-
BUFALINA24,00 €Saue tomate,salade roquette,bufala,tomates cerises et Jambon cru Italien
-
CENTOSauce tomate, tomates cerises, burrata 125 gr,Jambon cru Italien,sauce pesto, copeaux de Parmesan
-
PIZZA LOVE24,00 €Sauce tomate, mozzarella, Jambon cru Italien, demie Burrata et basilic
PASTE/Pâtes
-
RAVIOLI AL TARTUFO32,00 €Ravioli farcis aux cèpes, crème de truffe et lamelles de truffe rapées à table
-
TAGLIATELLE AL SALMONE E PISTACCHIO26,00 €Pâtes fraiches faites maison au saumon mariné à l'aneth et grainelle de pistache de Bronte
-
SPAGHETTI PASTAMORE22,00 €Pâtes presentées et servies à table avec câpres, petites olives noires des Pouilles, burrata et peperone crusco
-
SPAGHETTI ALLE VONGOLE E BOTTARGA28,00 €Pâtes aux palourdes avec boutargue rapée à table
-
SPAGHETTI SALSICCIA DI NORCIA25,00 €Pâtes à la saucisse aromatisée de Norcia, cépes et safran
-
LINGUINE GAMBERI28,00 €Pâtes fraiches faites maison aux gambas avec sa sauce d'asperges et bar frais
-
LINGUINE ALL' ASTICE BLU DI BRETAGNALlinguine au homard bleu de Bretagne pour 1 ou 2 personnes
-
TAGLIATELLE A LA CREME DE TRUFFE24,00 €Crème, Crème de truffe,champignon de Paris,copeaux de Parmesan
-
LINGUINE AUX LANGOUSITNES32,00 €Tomates cerises,courgettes, bar et langoustines
-
SPAGHETTI A LA PESCATORA34,00 €Tomates cerises, langoustines, moules et crevettes
CARNE E PESCE/Viandes et poissons
-
TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO36,00 €Filet de boeuf 180 gr coupé en lamelles sur lit de salade roquette, cépes et copeaux de parmesan 24 mois d'affinage
-
COSTATA DI VITELLO ALLA MILANESE32,00 €Milanèse de veau à l'os avec pommes de terre rôties selon la recette traditionnelle du chef
-
SCALOPPINA AL LIMONE26,00 €Fines tranches de veau, sauce citron d'Amalfi avec leurs pâtes de Gragnano
-
SCALOPPINA AI FUNGHI E TARTUFO46,00 €Fines tranches de veau aux cèpes et crème de truffe avec leurs pâtes de Gragnano et lamelles de truffe rapées à table
-
FILETTO DI BRANZINO28,00 €Bar grillé sur velouté de pommes de terre et brunoise de légumes
-
FILETTO DI BRANZINO28,00 €Filet de Bar grillé, sauce citron d'Amalfi accompagnement pâtes faites maison.
ACCOMPAGNAMENTI/Accompagnements
-
PATATE FRITTE AL TARTUFO12,00 €Frites maison à la truffe
-
PATATE FRITTE8,00 €Frites maison
-
LEGUMI GRGLIATI8,00 €Assiette de légumes frais grillés par notre chef
-
PATATE AL FORNO AROMATIZZATE ALLE ERBE8,00 €Pommes de terre rôties au four aromatisées aux herbes
-
INASALATA DI RUCOLA8,00 €Salade Roquette, copeaux de parmesan et reduction de balsamique faite maison
DOLCI/Desserts
-
TIRAMISU' 19 avis10,00 €Aromatisé au café
-
PANNA COTTA 5 avis10,00 €Fruits rouges ou mangue
-
CANNOLI SICILIANI11,00 €Farcis de ricotta de brebis sucrée, garnis de pistaches et de fruits confits
-
MILLEFOGlLIE11,00 €Aux fruits rouges, pistaches et reinventée par notre chef
-
CROSTATA10,00 €Tarte
-
CAFE OU THE GOURMAND12,00 €Assortiment de trois nos desserts selon l'humeur du chef
-
PIZZA ALLA NUTELLA E GRANELLE DE PISTACCHIO15,00 €Pâte à pizza recouverte de Nutella et grainelles de pistache
-
FORMAGGI16,00 €Toujours selon l'humeur du chef. Choix d'Assortiments de fromages accompagnes du confiture bio 0 Km
