Assortiment des entrées
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Tartare de daurade à l'huile de soja de Vufflens et baies de goji
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Noix de St-Jacques aux endives braisées et gingembre
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Ceviche de gambas et fenouils confits aux olives
Les poissons, selon arrivage ...
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Filets de perches meunière (200 gr.) , légumes et pommes frites
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Filet de loup de mer poché au safran et petits légumes, pommes écrasées
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Fantaisie Maritime aux Oméga - 3/6/9 à l'huile d'olive et citron vert / Daurade royale et Loup de mer de Grèce, Gambas, noix de St-Jacques - Brocoli, épinard, Riz basmati, tomate, pousses de soja et graines de chia
Menus des restaurants aux alentours
Les pâtes et risotto
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Tagliatelle allo Scoglio, tomates, crevettes, moules, vongoles, gambas, St-Jacques
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Risotto aux champignons à la milanaise, safran et rouelles d'haricots verts
Humeur festive
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Salade de homard, rillette de crabe et guacamole d'avocat
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Tagliata d'entrecôte de bœuf au pesto de rucola, frites et tian de légumes
Les incontournables de la Pinte
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Saucisse à rôtir de chez Rochat à Cossonay, pommes écrasées
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Jarret de veau à la tessinoise, risotto et légumes du marché
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Fondue Chinoise d'entrecôte fraîche de bœuf, coupée en véritable tranche
Autour du bœuf, au gré des saisons ...
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Steak de bœuf 200 gr.
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Tartare de filet de bœuf, 180 gr. coupé au couteau, toast, frites
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Châteaubriand de filet de bœuf 250 gr. / à partir de 2 pers / par pers:
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Tournedos Rossini 190 gr. / Terrine de foie gras, sauce à la truffe
Desserts
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Crêpe aux fraises, glace à la vanille et coulis de goyave
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Crème brûlée à la raisinée du Gros-de-Vaud
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Café Gourmand de La Pinte café ou thé à choix, petit biscuit, crème brûlée et sorbet
