Les petits plats salés chauds & froids
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Velouté de topinambour,Noisettes, crème fouettée
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Seiche fondanteChampignons, kumquat
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Petit pâté tiède de volaille & cochon,Salade de jeune pousses
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Pour les gourmandsFromage du moment
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L'œuf fermierMayonnaise, haddock fumé
Les petits plats sucrés
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Poire pochée Belle-Hélène,Sauce chocolat
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Baba au rhumFruits exotiques, crème peu montée
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Mont-blanc à la crème de marronConfit de clémentine
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Fraîcheur acidulé citron,Sorbet citron vert
Menus des restaurants aux alentours
Menus
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5 petits plats€55
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2 petits plats uniquement le midi€25
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4 petits plats€45
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3 petits plats€35
Les petits plats salés & chauds
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La CriéePomme de terre, algues, sauce maltaise
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Filet de canard et ses navets glacésjus parfumé au cascara
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Fricassé de volaille du sud-ouest au vinaigre de vin rouge,Boulgour
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Haricots rouges mijotés au curry jaune,Légumes d'hiver