Name: Restaurant Flore
Address: Nieuwe Doelenstraat 2-14, Amsterdam, Hollande-Septentrionale, Pays-Bas
Telephone: +31207303398
Price range: $$$$
Rating: 4.6

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Plats

Intérieur

Boissons

Desserts

Extérieur

Essayez des repas à base de viande à Restaurant Flore

Restaurant Flore offre des repas à base de viande

Il y a une variété de plats pour les amateurs de viande

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Après une visite excitante à Statue Vrouwe Fortuna, prenez un repas à Restaurant Flore. Tous les visiteurs adorent la superbe cuisine française de ce restaurant. Vous pouvez commander un amuse-bouche cuit à la perfection. Offrir un parfait savoureux est la marque de fabrique de Restaurant Flore. Sur la base des opinions des invités, les serveurs proposent un chardonnay délicieux ici. Vous apprecierez un expresso immense dans ce lieu.

Il y a une vue magnifique depuis cet endroit. Un personnel décontracté attend les clients tout au long de l'année. Si vous voulez profiter d'un service beau, vous devriez aller à ce restaurant. Payez un prix abordable pour manger dans Restaurant Flore. Un décor familial et une atmosphère sympa permettent aux clients de se détendre. Les utilisateurs de Google accordent un score de 4.7 à ce lieu.

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€€€€ Prix moyen ~ €100

Fourchette de prix par personne

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

michelin star

fausse note

la coupe de champagne

amuse bouche

every detail

ses deux étoiles

le menu dégustation

the seasonal wine pairing

aux petits soins

carte des vins

Evaluations des Restaurant Flore

Foursquare Pas encore noté Google 4,7/5 ⋅ 233 notes

Trip 4,6/5 ⋅ 815 notes

Opentable 4,3/5

Particularités

Terrasse extérieure Cartes de crédit acceptées Pas de livraison Pas de plats à emporter Réservation Accès personnes handicapées Wifi TV

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Avis des visiteurs sur Restaurant Flore

200

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Service Temporairement Indisponible Merci de réessayer plus tard.

Cédric P.

5 mois plus tôt sur Google

Un immense merci à toute l’équipe du Flore pour cette expérience inoubliable. Chaque détail — du service attentionné à l’excellence des assiettes — témoigne d’un engagement profond envers la qualité et l’art culinaire. L’accueil est d’une grande délicatesse, l’ambiance apaisante, et chaque plat est une véritable émotion. Une adresse rare où l’on se sent sincèrement pris en considération. Bravo à toute l’équipe, votre passion se ressent du début à la fin ! Heel veel dank aan het hele team van Flore voor deze onvergetelijke ervaring. Elk detail — van de attente service tot de sublieme gerechten — straalt toewijding en liefde voor het vak uit. De ontvangst is warm en verfijnd, de sfeer rustgevend, en elk gerecht raakt je echt. Een bijzonder adres waar je voelt dat alles met zorg en passie wordt gedaan. Complimenten aan het hele team, jullie bezieling is voelbaar tot in het kleinste gebaar ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner

Response from the owner 5 mois plus tôt

Dear We are truly touched by your wonderful words. It means so much to us that you felt the care, passion, and dedication we put into every detail, from the warm welcome to the final bite. Creating memorable experiences for our guests is at the heart of what we do, and knowing that your visit was so meaningful is the greatest reward for our team. Thank you for sharing this with us, and we hope to welcome you back to Flore again soon!Kind regards,Restaurant Flore

Emeline Bizot

3 années plus tôt sur Google

Très belle découverte culinaire Nous avons passé un excellent repas dans votre restaurant. Nous avons découvert de belles saveurs y compris grâce à l'accord mets et vins. Le service était très agréable.

Charlotte Saint-Hague

un mois plus tôt sur Google

Restaurant Flore sits just off the churn of central Amsterdam, inside Hotel De L’Europe, where Chef Bas van Kranen continues to refine a distinctly Dutch expression of contemporary fine dining. Awarded two Michelin stars and a green star, the restaurant operates under a philosophy it describes as “conscious”—a word often dulled by overuse, but here applied with rigor. The room is spare and natural in tone, as is the chef’s table, which looks onto the canal, the dining room, and the open kitchen. Van Kranen works with a small network of purveyors, selecting ingredients daily, and notably excludes milk from the cuisine. Seasonality is not a theme so much as a constraint, and the cooking reflects that discipline. We visited for lunch on a Saturday, when the restaurant was calm, less than half full, and unhurried. The €250 tasting menu, served both at lunch and dinner, includes seven courses, bookended by small gifts. It begins in the kitchen, where a discussion of long-aged lamb sets the tone, before guests are seated and served a clear tomato broth accented with peppers and fruit—simple in appearance, quietly complex in flavor. At the chef’s table, canapés arrive first: a precise vegetable maki, followed by a pea tart with a lingering, herbal fragrance. From there, the menu moves confidently through vegetables of the moment, an assertive aguachile with snails, and a barbecued monkfish resting on ajo blanco, which proves especially successful. A subsequent dish of red mullet is carefully prepared, though its pairing with raw strawberry feels less persuasive. Van Kranen’s cooking favors complexity, sometimes to excess. His handling of alliums and mushrooms stands out, showing restraint and depth, while a dish of fifty-day dry-aged lamb loin—accompanied by cherries, pickled elderflower, sweetbread sausage, grilled peas, anchovies, and a sauce made from lamb “prosciutto”—is intentionally elaborate, if not entirely harmonious. Dessert arrives as a soft-serve composition beneath a layer of gently bitter ice and a lightly fried flower, followed by an optional coffee service, offered with a ceremonial attention to detail. Four mignardises conclude the meal, including a shishito pepper and a cocktail-inspired gummy. Service throughout is polished and attentive, with staff checking in on pacing without intrusion. Flore remains one of Amsterdam’s most thoughtful dining rooms—ambitious, occasionally overreaching, but deeply committed to its vision. It is a restaurant we would happily return to, and one that continues to reward close attention. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Vegetarian options: Vegetarian option available

Response from the owner 20 jours plus tôt

Dear Charlotte Saint-Hague,Thank you very much for your exceptionally detailed and thoughtful review. We are truly delighted to read that you enjoyed your experience at Flore and appreciated the philosophy, cuisine, and service that we strive to offer.It is wonderful to hear that you enjoyed the chef’s table experience, the precision of the dishes, and the care taken in every detail—from the canapés to the mignardises. Your observations about our approach to ingredients, technique, and presentation are greatly valued, and we will be sure to share your kind words with Chef Bas van Kranen and the entire team.We are honored that you found your visit to be memorable and that you would happily return. It is always our goal to create thoughtful and distinctive experiences for our guests, and your feedback encourages us to continue refining our vision.We look forward to welcoming you back to Flore in the future!Kind regards,Restaurant Flore

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