Fromage
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Le fromage 2 avis , \"La crémerie du Gabizos\" dans les Pyrénées Atlantiques€14
Hors-d'œuvre
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Le pâté en croûte à partager, canard 1 avis , foie gras et pineau des Charentes€17
Menus des restaurants aux alentours
Menus
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MENU DES COPAINS€110En 5 temps, servi à l'ensemble de la table incluant une belle pièce de bœuf maturée à partager
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MENU DEJEUNER Entrée, plat, dessert€39Hors jours fériés
En accompagnement
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Les frites de pommes de terre, condiment os à moelle
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Les pleurotes en persillade
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OU
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La garniture supplémentaire€6
Plats
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L'onglet de bœuf Black Angus, frites de pommes de terre et sauce au poivre€46
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Pintade marinée, Navet, clémentine de Corse et béarnaise€34
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Wok de lapin au barbecue, tagliatelles fraiches et sabayon moutarde€32
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Le lieu jaune de ligne, carotte fanes, sauce barbecue et mizuna fraîche€38
Nos maturations
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La côte de bœuf - Jersiaise (30 jours)€16Minimum 1 kg | Compter 1h de cuisson | les 100 g | Grade 4/5
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La côte de bœuf - Normande (20 jours)€14Minimum 1 kg | Compter 1h de cuisson | les 100 g | Grade 2/3
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La côte de bœuf - Asturiana (40 jours)€18Minimum 1 Kg | Compter 1h de cuisson | Grade 7/8
Desserts
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Le kiwi frais, aneth, lait ribot au poivre de Timut€12
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Le chocolat fumé, cardamome noire et caramel€12
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Le millefeuille, caramel et sarrasin€14
Entrées
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Les girolles sautées, jus d’oignon, poire et émulsion au vin Jaune du Jura€17
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Saint-Jacques de la baie de Seine, cecina de boeuf maturé, oignon et jus de barbes€22
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Les gnocchi rôtis au beurre fumé, sauce à l'échalote et graine de moutarde, consommé de champignon et herbes€18
