Après avoir visité The Kremlin, essayez ce restaurant qui n'est pas très loin. Tous les visiteurs adorent la merveilleuse cuisines méditerranéenne et russe de Red Wall. Si vous allez à ce lieu, mangez des steaks délectables. Les gourmets disent qu'un brownies est savoureux ici.
La carte des vins ravira tous les palais, tous les clients pourront trouver le vin qui leur plaira. C'est le moment de déguster une limonade délicieuse. Un chef de cuisine accueillant montre un haut niveau d'hospitalité dans cet endroit. A chacune de vos visites, vous aurez droit à un service sommelier beau. Les utilisateurs de Google ont récompensé ce restaurant de la note de 4.6.
LundiLun | 10:00-00:00 |
MardiMar | 10:00-00:00 |
MercrediMer | 10:00-00:00 |
JeudiJeu | 10:00-00:00 |
VendrediVen | 10:00-00:00 |
SamediSam | 10:00-00:00 |
DimancheDim | 10:00-00:00 |
Удалось опробовать две позиции из разряда лучших в меню Red Wall, когда ресторан на один день занял пространство московского бара Touché на Трёхгорной мануфактуре. Собственно, уже сам по себе подбор места, — очень эстетичного, — настроил на хороший вечер, помимо оригинального наименования ужина: он был представлен как гастрольный. Зрелищность, ассоциирующаяся с гастролями, абсолютно оправдала свои ожидания: за стойкой можно было увидеть, как спорится работа в руках представителей ресторанной команды во главе с шеф-поваром Игорем Шияновым, кропотливо следившим за процессом готовки каждого блюда. Да и подача весьма красива: минимум компонентов, максимум экспрессии, с акцентом на цвет и на сближение оттенков (уже постфактум пожалела, что не сфотографировала, но тем больше интриги для потенциальных гастроманьяков).
Я лакомилась павловской перепёлкой конфи с трюфелем, печёной морковью и соусом из красного вина, а также павловской фуа-гра с инжиром и соусом из малины. Цветовая гамма: коричнево-рыже-красная — соответствует общему вкусовому впечатлению, будто домашнее тепло и тонкости haute cuisine слились в единое целое, особенно на фоне холода неприютного октябрьского дня.
Среди шума и гастрономической суеты (забронированных столов было много), сидя неподалёку от главного места действия, успела передать своё восхищение шеф-повару на языке жестов, когда мы случайно встретились взглядами. То было восхищение тогда ещё только перепёлкой, в которой меня поразила мягкость — ни больше ни меньше — мяса и спокойное, гармоничное сочетание её с соусом и трюфелем. А за фуа-гра благодарю вдвойне и кланяюсь уже в рамках своего текстового отзыва: такой печени — нежнейшей, в меру жирной, по вкусу сравнимой с какой-нибудь симфонией (и даже без малинового соуса!) — я не пробовала уже очень давно.
Благодарю за прекрасное времяпрепровождение.
Всё очень вкусно, очень красиво!
Единственное десерт для меня оказался сладким, но его стоит взять хотя бы для эффекта вау-как-красиво! Хочу ли я попасть еще раз - однозначно да!