Really wonderful evening. Great location, food was excellent and the service was friendly. Jerusalem artichoke soup was incredible! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Ein kulinarisches Juwel in Obertauern Bei meinem letzten Besuch in Obertauern hatte ich das Vergnügen, im Restaurant Rauch & Rebe zu speisen, und es war ein Erlebnis, das ich nicht so schnell vergessen werde. Die Atmosphäre des Restaurants ist einladend und gemütlich, perfekt, um nach einem Tag auf den Pisten zu entspannen. Das Highlight des Abends waren zweifellos die Spare Ribs. Sie waren perfekt zubereitet – außen knusprig und innen saftig, mit einer köstlichen Marinade, die genau die richtige Balance zwischen Süße und Würze hatte. Jeder Bissen war ein Fest für die Sinne. Ein weiterer Höhepunkt war die Tarte Tatin zum Dessert. Diese traditionelle französische Apfeltarte wurde hier auf eine ganz besondere Art interpretiert. Die Äpfel waren karamellisiert bis zur Perfektion und mit etwas Kürbiskernöl verfeinert, was eine herrliche Süße und Tiefe im Geschmack ergab. Die Bedienung im Rauch & Rebe war aufmerksam und freundlich, was das kulinarische Erlebnis abrundete. Ich kann dieses Restaurant jedem empfehlen, der nach einem besonderen gastronomischen Erlebnis in Obertauern sucht. Rauch & Rebe ist nicht nur ein Restaurant, es ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die man nicht verpassen sollte. Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5