Vins rouge - 1dl
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Noir divin (paradis, GE)Fr7.5
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Pinot noir vieux clocher fût de chêne (bossons, GE)Fr6.5
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Gamanote (paradis, GE)Fr6
Les fondues (billens, fribourg) min. 2 pers.
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Moitié-moitié 200 gr.Fr26Gruyère et vacherin AOP – chasselas (curiades)
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A la tomate (servi avec des pommes de terre) 200 gr.Fr29Gruyère et vacherin AOP – sauce tomate maison
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Au prosecco 200 gr.Fr27Gruyère et vacherin AOP – canti ice
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A la truffe 200 gr.Fr31100 % guelin (billens) – truffe noire
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Au vacherin (servi avec des pommes de terre) 200 gr.Fr29100 % vacherin AOP – chasselas
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A la bière au moût de raisin 200 gr.Fr27Gruyère et vacherin AOP – « vière » de captain mousse (nyon)
Menus des restaurants aux alentours
Vins blanc - 1dl
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Chassenote (paradis, GE)Fr6.5
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Sauvignon blanc (paradis, GE)Fr7
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Chasselas (les baillets, GE)Fr5.5
Boissons sans alcool
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Eaux minéralesFr4
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Jus de pomme 3dlFr3.5
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Renversé, capuccinoFr5
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SodaFr4.5
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Expresso, café 10 avis , théFr3.8
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Boisson junior 2dlFr2.5
Bières bouteille
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Captain’mousse: blonde, blanche, rousse, IPA, vière 33clFr6.5
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Captain’mousse: superbock 25clFr4.5
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Captain’mousse: corona, desperado 33clFr6.5
Les malakoffs
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Malkoffs maison (3 pièces) 100% gruyère AOPFr27Accompagnés de salade et charcuterie
Apéritifs - cocktails
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Whisky, gin, rhum 4clFr9
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Ricard, suze 4clFr7
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Tanqueray tonicFr14Seville (orange), royale (cassis), rangpur (citron vert)
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Vin chaud 2dlFr7
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Spritz 4 avis , hugoFr13
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Kir, prosecco 1dlFr7
Vins rosé - 1dl
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Rosé de gamay (les baillets, GE)Fr5.5
Ardoise de charcuterie (suisse)
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Jambon cru, lard et viande séchée de la gruyère - petite (pour 2)Fr19
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Jambon cru, lard et viande séchée de la gruyère - grande (pour 4)Fr29
Mais encore
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Entrecôte de bœuf suisse (boucherie du molard) 200 gr.Fr36Sauce gitana et gratin dauphinois
Gourmandises
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Coupe de baies rouges tièdes, meringue et double crème de la gruyèreFr10
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Tarte tatin et boule de glace artisanale vanilleFr12
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Fondant chocolat favarger (noir 66 %) et boule de glace artisanale vanilleFr13
Digestifs (4cl)
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Morand (valais) : limoncello, amarettoFr7
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Morand (valais) : williamine, abricotine, framboise, moitié-moitiéFr9
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Morand (valais) : sortilègeFr9(Whisky canadien et sirop d’érable)
La raclette (billens, fribourg)
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Assortiment (nature, poivre, ail, fumé, truffe) 240 gr.Fr29Servi avec pommes de terre et cornichons
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Nature (6 portions) 240 gr.Fr26Servi avec pommes de terre et cornichons
