Les pâtes
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“Calamarata” aux fruits de mer(Poulpe, seiche, moules, palourdes, crevettes)
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“Linguines” au langouste pour deux personnes (par personne)
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Spaghettis aux palourdes “veraci”
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Gnocchis à la crème méditerranéenne de tomates cerises jaunes et tomates rouges pachino confites
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Raviolis vert farci aux asperges et ricotta avec sa crème et ristretto de pulpe d’oursin
Les plats
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Le poisson de la mer au four avec pommes de terre, tomates et olives (par personne)
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La tendres friture de calamars, crevettes, anchois
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Loup de mer en croûte de sel et ses accompagnements pour 2 personnes (par personne)
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Filet de poissons de la mer cbt, sauce hollandaise, huile verte et son accompagnement du jour
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Lapin désossé CBT avec pomme de terre parfumée à l’olive farcie au subise
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La grillade mixte de poisson avec salade et son acompagnament du jour
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Entrecôte grillée et pommes frites rustiques
Menus des restaurants aux alentours
Les entrees
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Tomino piémontais à la poire au porto et sauce à la moutarde des poires
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Tendre poulpe aux asperges et sauce aux agrumes
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Salade de seiche, poulpe, moules, palourdes, crevettes, saint-jacques et légumes de saison avec sa délicate sauce verte
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Tartare de saumon aux artichauts, huile de bergamote et perles de poutargue fumées
