Bevande
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Coca zero in vetro 0,33l
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Fanta in vetro 0,33l
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Birra€ in bottiglia 33cl rossa
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Wisky
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Coca cola in vetro 0,33l
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The/cammomilla
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Acqua naturale/frizzante
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Birra in bottiglia 33cl bionda
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Caffe’ corretto
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Rum
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Cappuccino
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Caffe’ deca
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Caffe’ espresso
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Amari e grappe
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Caffe’ orzo
La nostra risotteria
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Risotto con battuta di basilico stracciatella pugliese e pinoli tostati
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Risotto con crema di tartufo nero e mandorle sfilettate
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Risotto al culatelloCon coriandoli di parmigiano reggiano
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Risotto con crema di melanzane pomodori secchi e burrata pugliese
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Risotto al radicchio e taleggioSfumato al gutturnio frizzante
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Risotto al lambrusco reggianoCon fonduta di gorgonzola e mandorle filettate
Menus des restaurants aux alentours
Inoltre…
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Polenta con i tre sughi del porca polenta( Guancialino di maiale all’aceto balsamico, luganega in umido e crema di gorgonzola)
I nostri secondi piatti…
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Polenta grezza con salsiccia luganega
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Polenta grezza con crema di gorgonzola
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Polenta grezza con guancialino di maialeCotto con aceto balsamico modenese
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Polenta grezza con spezzatino di cinghialeCotto con vino rosso “chianti toscano”
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Filetto di manzo irlandese allla brace
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Polenta grezza ai porcini
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Tartare di filetto di manzo irlandeseProfumata agli agrumi e erba cipollina con salse dello chef
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Tagliata di manzo irlandese alla brace con rucola, scaglie di parmiggiano reggiano e patate al forno
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Hamburger di scottona alla brace 200gCon verdure gratinate e patate al forno
I nostri crostini di polenta fritti
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Crostini di polenta fritti con mousse al gorgonzola
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Crostini di polenta fritta con lardo di colonnata
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Crostini di polenta fritta con stracciatella pugliese
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Tris di “crostini di polenta fritta”
Vini bianchi
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Rosato igp “bertagna”
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Greco di tufo “borgotufato”
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Lugana dop “bertagna”
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Falanghina “borgotufato”
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Chardonnay frizzante “bertagna”
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Bianco frizzantino della casa ¼ l
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Fiano di avellino “astroni”
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Ribolla gialla “villa chiopris”
Contorni
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Insalata finocchi e arancia
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Patate al forno
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Insalata mista
Le nostre paste fresche
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Tagliolini al pistacchio e stracciatella pugliese
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Tortelli verdiCon burro e parmigiano reggiano 36 mesi
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Cappelletti al ragu’ di carne
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Tortelli di zuccaCon il soffritto
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Pappardelle al cinghiale
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Tagliatelle fatte in casa al ragu’ di fassona
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Tortelli di patate e porriCon speck, burro e salvia
Vini rossi
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Vino rosso fermo della casa montepulciano d’abruzzo ¼ l
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Calice morellino di scansano
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Rosso di montalcino “fornacina”
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Ino nobile di montepulciano “cecchi “
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Chianti classico “borgo salcetino”
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Valpolicella ripasso “gamba”
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Sangiovese doc “jacopo maestri”
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Lambrusco ottocentonero “albinea canali”
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Calice cabernet
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Cabernet “corte delle rose”
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Brunello di montalcino “fornacina”
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Chianti docg “casa antica”
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Nero d’avola “torre moresca”
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Lambrusco otello ceci “200” igt
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Primitivo di manduria “sammarco”
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Lambrusco concerto “medici ermete”
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Amarone della valpolicella “gamba”
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Valpolicella classico “gamba”
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Lambrusco della casa ¼ l
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Negroamaro “sammarco”
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Calice prosecco
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Morellino di scansano “casa antica”
Vini da dessert
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Passito di pantelleria (calice)
Bollicine
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Champagne bernard pitois brut carte blanche
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Spumante corte delle rose cuvée
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Franciacorta saten bersi serlini
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Prosecco corte delle rose valdobbiadene sup. docg
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Prosecco corte delle rose extra dry doc
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Franciacorta bellavista
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Franciacorta brut bersi serlini
Di langhirano
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Culatello di zibello
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Tagliere regina salumi misti
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Gnocco fritto (min. 6 реzzі)
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Tagliere formaggi misti(Selezione di pecorini stagionati con miele, noci e marmellate)
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Prosciutto crudo di langhirano(Pio tosini 24/28 mesi)\n
