Ultimamente, in giro si parla molto di questo locale, così ho provato a prenotare un sabato. Dopo innumerevoli tentativi, sono riuscita a parlare col personale, che mi ha fatto sapere che era impossibile prenotare per la sera stessa e che, se avessi voluto andarci di sabato, avrei dovuto prenotare il martedì precedente! Sconvolta dinanzi a questa notizia, avevo già deciso di rinunciare, ma mia sorella, a sorpresa, ha deciso di prenotare il martedì successivo, così siamo andate. Il locale è abbastanza grande, ma tutti i tavoli sono sempre pieni, soprattutto affollati da famiglie e comitive. La pizza è a peso, 500 grammi per 2 persone, 1 kg per 4 persone e viene servita praticamente a metro, al centro del tavolo. Si possono scegliere vari gusti dal menù. Ho trovato la pizza molto buona, ma si sente che la tradizione culinaria è quella di Gragnano: la pizza ha un cornicione enorme, è ben lievitata, ma parecchio alta, ricorda quasi la pasta del panuozzo. Insomma, una pizza un po' diversa da quelle napoletane o salernitane, ma comunque buona. La scelta degli ingredienti è particolare e comunque strizza l'occhio alla penisola sorrentina. Mi è piaciuta moltissimo la pizza Parmense con prosciutto e rucola che abbiamo ordinato, un po' meno quella con le noci, la Sorrentina, che aveva tutti gli ingredienti a crudo e, dunque, risultava un po' secca. Curioso locale da provare, comunque, almeno una volta, se avete la pazienza di prenotare con largo anticipo e se vi piace andare in lungo e in largo a scoprire nuovi locali.
Pizzeria situata all'uscita autostradale di Baronissi Sud, i titolari sono di Gragnano e quindi i prodotti che usano incluso il vino sono tipici loro. La pizza è veramente buona, fanno anche il cuoppo di fritti ( arancini, zucchine , ciocche' e polpette di melanzane); e per finire assaggi di formaggi e salumi.