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Si vous n'avez jamais goûté la cuisine française, venez à ce restaurant. Commandez un poulet savoureux. La plupart des invités recommandent de goûter un parfait fascinant. Le plus souvent, vous reviendrez à Pollen pour essayer un vin délicieux.
Un personnel gracieux attend les clients tout au long de l'année. Si vous voulez profiter d'un service luxueux, vous devriez aller à ce lieu. Un décor mignon et une ambiance plaisante permettent aux clients de se détendre. Les experts du guide Michelin ont testé cet endroit et il fait maintenant parti du guide Michelin.
Meilleur en ville
Cette récompense est attribuée en fonction de l'analyse de divers facteurs, tels que les avis, les notes et les tendances d'engagement des utilisateurs sur Restaurant Guru.Restaurant
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
Avis des visiteurs sur Pollen
/ 36
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Chris
2 mois plus tôt sur Google
Pollen, niché au cœur du magnifique Domaine des Terres du Val / Naxhelet, célèbre avec brio et talent la gastronomie en Wallonie. Lors de notre visite, nous avons eu le plaisir de découvrir le menu en six services qui restera gravé dans nos mémoires. Chaque plat était belle véritable découverte, mêlant créativité, maîtrise technique et produits de saison. De l’artichaut au foie gras, sublimé par un magret fumé et un condiment barigoule, à l’incroyable Saint-Jacques BBQ, accompagnées de raves brûlées et de caviar « primeur », chaque bouchée était un délice. Le plat signature du restaurant, les moules rôties, était une revisite brillante et audacieuse. Servies avec des échalotes vinaigrées et des pommes dauphines en forme de frites, ces moules subliment le classique belge avec une finesse et une créativité qui ne peuvent que surprendre et enchanter. Une explosion de saveurs qui illustre tout le talent du chef François Durand. Le "Sandre au vin rouge", hommage à Bernard Loiseau, témoigne de l’héritage et de l’expérience du chef, qui a eu le privilège de travailler dans des établissements du célèbre chef, disparu en 2003. Ce plat révèle à la fois une belle maîtrise technique de la cuisson nacrée et un profond respect pour l'héritage d'un grand nom de la gastronomie française, tout en y apportant une touche personnelle et moderne. Le filet de chevreuil aux airelles et navet confit poursuit ce crescendo gastronomique avec élégance. Et que dire du dessert? Le mariage audacieux entre le chocolat 70% et le caviar osciètre a clôturé le repas sur une note exceptionnelle, à la fois intense et surprenante. Le service était bon: chaleureux, professionnel mais perfectible dû à quelques ratés entre le service des plats et de l'accompagnement de la sélection sans alcool. Sélection sans alcool qui consiste en des thés fermentés, une belle découverte originale qui sort des sentiers battus et nous change des classiques eaux infusées. Le cadre est tout aussi chaleureux avec une belle cheminée qui réchauffe opportunément l'ambiance en hiver, une véritable invitation à la détente. Enfin, le rapport qualité-prix est exceptionnel : 98€ pour un menu en six services, une qualité rare pour un établissement de ce niveau. Pollen est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une expérience sensorielle unique où chaque détail compte. Nous reviendrons sans hésiter pour découvrir à nouveau ce joyau culinaire. Bravo à toute l’équipe pour ce moment extraordinaire, et un immense respect pour le chef François Durand. Service: Dine in Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: Menu végétarien disponible
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Mireille Remacle
3 mois plus tôt sur Google
Première visite et une pure merveille des l accueil plats sélection des vins parfaits Service impeccable cadre ambiance On a même eu l honneur de visiter les cuisines en présence du chef À déguster avec plaisir Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Sofie Corvers
5 mois plus tôt sur Google
Excellente expérience culinaire. Un repas délicieux : vraiment un sans faute ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Price per person: €100+
Toutes les évaluations
Française
€€€€
Fourchette de prix par personne €100
© OpenStreetMaps
contributors
Adresse
Rue Naxhelet 1, Wanze, Wallonie, Belgique
Particularités
Cartes de crédit acceptées
Pas de livraison
Pas de plats à emporter
Réservation
Accès personnes handicapées
Terrasse extérieure
Terrain de stationnement
Site web
Instagram
@terresduval
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