Une étoile MICHELIN: cuisine de grande délicatesse. En vaut la peine!
Qualité simple.
Au détour de vos butinages dans les ruelles d'Avignon, découvrez cette jolie salle à manger avec sa grande cuisine ouverte où les les cuisiniers assurent le service en salle, tandis qu'on profite des judicieux conseils bachiques d'un sommelier motivé (et bon connaisseur des vins en biodynamie)...
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Un moment hors du temps. Nous avons vécu une expérience gastronomique remarquable dans ce restaurant encore une fois, où chaque mets révélait un équilibre précis et une vraie maîtrise des saveurs. Les associations, parfois audacieuses, surprennent toujours avec justesse et se révèlent délicieuses. On sent derrière chaque assiette la réflexion, la créativité et l’exigence du chef et de sa brigade. Ce qui distingue vraiment cette table, c’est sa capacité à faire voyager les sens tout en suscitant une réelle émotion. On ne se contente pas de manger : on vit un parcours culinaire, presque narratif, qui marque la mémoire. La touche la plus émouvante est arrivée à la fin, lorsque l’équipe a apporté une boîte à musique à l’ancienne accompagnée d’une bougie pour célébrer les 40 ans de mon mari. Un geste délicat et inattendu, qui a transformé ce dîner en un souvenir précieux. Un pur bonheur, à la fois gourmand et profondément humain. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Dominique ROSSI3 années plus tôt sur Restaurant Guru
Magnifique des saveurs qui se suivent dans l'assiette, une équipe professionnelle Que du plaisir
We went to Restaurant Pollen as part of a trip to celebrate my birthday. We decided to splurge and do the seven-course surprise menu, which was the best decision. The restaurant is tucked away, in a little courtyard that barely gets any foot traffic. It is quiet and private, and it feels exclusive. The restaurant is very tastefully decorated, feels contemporary, but also is cozy. The service is exceptional. You do not wait too long for every course to come out, fill your water glasses regularly, and take away your plates soon after you finish them. But they do it without making you feel like you’re constantly being watched. All staff members are friendly and seem to enjoy the work that they do. The ambience and service were great, but the food is by far the best part of the experience. The dishes are not just delicious and well-plated, but the ingredients are also fresh and the recipes are impressively inventive. Squid cooked carbonara style was our favorite of all of the plates, all of which would be standouts everywhere else. Their dessert course came with three different desserts, all of which were incredible. We really enjoyed our experience here, and we have already recommended Pollen to friends and family who are visiting Avignon in the next few months. We will definitely go there again next time we visit Avignon. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Response from the ownerun an plus tôt
Merci infiniment pour votre avis élogieux ! Votre satisfaction est notre plus grande récompense et nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à notre équipe en cuisine et en salle. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour d'autres moments inoubliables !