Italian Menu
Pizze Gourmet
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Via Emilia(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Crudo di Parma stagionato 36 mesi dei Fratelli Galloni, Burrata pugliese, Pomodorini secchi e Rucola
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Beef 14 avis & Love(pizza bianca) Fior di latte DOP, Roast beef Black Angus, Salsa tonnata, Rucola, Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi e Aceto Balsamico di Modena invecchiato 12 anni in botti di rovere
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Ka' La' Brja(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Salsiccia Calabra DOP, Burrata DOP, Fili di peperoncino Cayenna e Insalatina croccante
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Cotto & Mangiato(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Burrata artigiana pugliese DOP, fiocco di prosciutto cotto il "NINO" di Capitelli, Insalatina croccante e Germogli
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La Tonnara(pizza bianca) Fior di latte DOP, Misticanza, Tagliata di tonno fresco nostrano, Cipolle di Tropea caramellate e Pepe rosa
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Da Nord a Sudpizza bianca) Mozzarella di Bufala DOP, Gamberi rossi di Sicilia, Zucca mantovana cotta al forno, Pinoli liguri tostati e Pepe rosa
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Savô(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Burrata, Capperone di Salina, Acciuga salata dei Pescatori di Camogli, Insalatina croccante e Fili di peperoncino Cayenna
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La Ligure(pizza bianca) Mozzarella DOP, Pesto Genovese DOP di Pra, Olive Taggiasche, Fagiolini croccanti, Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi e Pinoli tostati
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Napule a Modo Nostro(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP al basilico, Mozzarella di Bufala di Paestum e Basilico a fi ne cottura
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Giardino d'estate(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Burrata DOP, Verdure di stagione secondo disponibilità, Insalatina croccante, Pomodori secchi, Olive taggiasche e origano
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Rustica(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Cuor di Speck affumicato al faggio, Funghi di sottobosco, Ricotta affumicata
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Baccalà(pizza bianca) Fior di latte DOP, Medaglione di Baccalà cotto a bassa temperatura, Misticanza, Pera disidratata, Emulsione di Lime e salsa di Lamponi
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Bresaola Pernigott(pizza bianca) Fior di latte DOP, Bresaola artigianale Pernigotti, Rucola, Chantilly di Robiola, Pomodoro ciliegino, Erba cipollina
Scrocchiarelle
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Saporita(schiacciata) Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni, Misticanza, Burrata pugliese DOP, Pomodoro ciliegino, Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi
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Piemontese(schiacciata) Foglie di Black Angus, Salsa tonnata, Capperi di Pantelleria, Mozzarella di Bufala DOP e Insalatina croccante
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Marinara(schiacciata) Polpo in bassa cottura, Misticanza, Burrata, Emulsione di lime, Pomodoro ciliegino
Nuvole
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La GolosaNuvola di pane lievitata 24 ore con Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni e Burrata pugliese DOP
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Nuvola di pane lievitata 24 ore con Burrata pugliese, Acciuga Salata della cooperativa dei Pescatori di Camogli e Fili di peperoncino Cayenna
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CapitelliNuvola di pane lievitata 24 ore con Fiocco di prosciutto cotto il "NINO" di Capitelli, Mozzarella di Bufala DOP
Pizze Classiche
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Regina Margherita(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Basilico fresco
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Salsiccia Piccante(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Salsiccia piccante in cottura
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Diavola(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Salamino Piccante Levoni
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Cotto Classico(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Fiocco di prosciutto cotto il "NINO" di Capitelli a fine cottura
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Crudo Classico(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni a fine cottura
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Verdure di Stagione(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Verdure di stagione, secondo disponibilità
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Portofino(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Pesto genovese DOP di Pra, Pomodoro ciliegino e Basilico fresco
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Tonno e Cipolla(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Tonno fresco e Cipolla Rossa di Tropea
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Capri(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Bufala, Pomodoro Ciliegino, Olive Taggiasche, Origano e Basilico fresco
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Stracchinellapizza bianca) Stracchino, Parmigiano stagionato 22 mesi, Bresaola artigianale Pernigotti, Rucola e Pomodoro ciliegino
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Vegana(pizza rossa) Radicchio, Fagiolini, Melanzane, Carote, Tofu affumicato, Pomodorini secchi, Avocado e Germogli
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Crudo e Funghi(pizza bianca) Fior di latte DOP, Funghi di sottobosco, Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni a fine cottura e Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi
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Camogliese(pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Acciuga salata della cooperativa dei pescatori di Camogli, Olio biologico taggiasco aromatizzato al peperoncino, Aglio e Aneto
Insalate
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Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Basilico fresco
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TonnoInsalata verde, Rossa, Carote, Pomodori, Cipolle, Capperi e Tonno fresco
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VegetarianaInsalata verde, Rossa, Carote, Pomodori e Verdure di stagione al forno
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GamberiInsalata verde, Rossa, Carote, Pomodori e Gamberi rossi freschi
English Menu
Gourmet Pizzas
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Via Emilia(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Raw ham from Parma aged for 36 months, Artisan burrata (mozzarella and cream) from Pugliese, Dried tomatoes and Arugula
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Cotto & Mangiato(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Artisan burrata (mozzarella and cream) from Pugilese, Cooked ham from the manufacturers NINO in Capitelli, Crispy salad and Sprouts
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Beef 14 avis & Love(white pizza) Mozzarella DOP, Black Angus roast beef, Tuna sauce, Arugula, Parmesan cheese aged for 22 months, and Balsamic vinegar aged for 12 years
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Ka' La' Brja(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Sausage DOP, Burrita (mozzarella and cream) DOP, Cayenne peppers and Crispy salad
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La Tonnara(white pizza) Mozzarella, Mixed salad, Fresh tuna, Carmalized onions from Tropea, and pink Pepper
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Da Nord a Sud(white pizza) Buffalo Mozzarella DOP, Pink shrimp from Sicilia, Baked pumpkin valance, Toasted pine nuts and Pink pepper
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Savô(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Burrata (mozzarella and cream) DOP, Capers from Salina, Salted anchovies caught by Camoglian fi sherman, Crispy salad and Cayenne peppers
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Giardino d'estate(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Artisan burrata (mozzarella and cream) from Pugilese, Seasonal vegetables, Crispy salad, Dried tomatoes, Green olives and Oregano
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La Ligure(white pizza) Mozzarella DOP, Genovese pesto from Pra, Green olives, Crispy green beans, Parmesan aged for 22 months and Pine nuts
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Napule a modo nostro(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Buffalo Mozzarella from Paestum and Basil
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Rustica(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Smoked Speck, Wild Mushrooms and Dry Ricotta
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Baccalaà(white pizza) Mozzarella DOP, Codfish, Mixed Salad, Dry Pear, Lime emulsion and Raspberry sauce
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Bresaola Pernigotti(white pizza) Mozzarella DOP, Craft Bresaola Pernigotti, Robiola Cheese Creem, Arugola, Cherry Tomatos and Chives
Scrocchiarelle
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SaporitaRaw ham from Parma aged for 36 months, Mixed salad, Burrata (mozzarella and cream) from Pugilese DOP, Cherry tomatoes and Parmesan aged for 22 months
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PiemonteseBlack Angus roast beef, Tuna sauce, Capers from Pantelleria, Buffalo mozzarella DOP and crispy Salad
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MarinaraLightly cooked octopus, Mixed salad, Burrata (mozzarella and cream) from Pugilese DOP, Lime sauce and Cherry tomatoes
Nuvole
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La GolosaCloud of thick but light bread that has been rising for 24 hours with raw ham from Parma aged for 36 months and Burrata (mozzarella and cream) from Pugilese DOP
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Cloud of thick but light bread that has been rising for 24 hours with burrata (mozzarella and cream) from Pugilese DOP, Salted anchovies caught by Camoglian fisherman and Cayenne peppers
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CapitelliCloud of thick but light bread that has been rising for 24 hours with cooked ham from the manufacturers NINO in Capitelli and Buffalo mozzarella DOP
Classic Pizzas
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Regina Margherita(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP and Fresh basil
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Salsiccia piccante(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP and Spicy sausage
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Verdure di stagione(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP and Seasonal vegetables
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Crudo classico(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP and Raw ham from the manufacturers Galloni Brothers in Parma aged for 36 months
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Cotto classico(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP and cooked ham from the manufacturers NINO in Capitelli
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Diavola(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP and Spicy Salami
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Capri(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Buffalo Mozzarella from Paestum, Green Olives, Origan and Fresh Basil
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Tonno e Cipolla(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Fresh tuna, Red Onions from Tropea
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Portofinored pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Genovese pesto from Pra DOP, cherry tomatoes and Fresh basil
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Vegana(red pizza) Chicorée, Legume, Aubergine, Carottes, Tofu fumé, Tomates cerises sèchèes, Avocat e Pousse
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Stracchinella(white pizza) "Stracchino" cheese, Parmisan,Craft Bresaola "Pernigotti", Arugola and Cherry Tomatos
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Crudo e Funghi(white pizza) Mozzarella DOP, Wild Mushrooms, Raw ham from Parma aged for 36 months and Parmisan Flakes
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Camogliese(red pizza) San Marzano tomatoes DOP, Mozzarella DOP, Salted anchovies caught by Camoglian fi sherman, Chili fl avored organic olive oil, Garlic and Dill
Insalate
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Red and green lettuce, carrots, tomatoes, mozzarella and cooked ham
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TonnoRed and green lettuce, carrots, tomatoes, onions, capers and fresh tuna
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VegetarianaRed and green lettuce, carrots, tomatoes and seasonal vegetables
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GamberiRed and green lettuce, carrots, tomatoes and fresh shrimp
