Antipasti du più, pour le plaisir de partager… ou pas - formaggio - 1 produit
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Gorgonzola crémeux à tartiner (90g)
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Burrata* crémeuse (100g)
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Chèvre mariné à l’huile d’olive et aux herbes (80g)
Dolci della nonna
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Pavlova aux fruits frais de saisonMeringue croustillante, chantilly maison, fruits frais du marché et coulis de fruits
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Café gourmandCafé vatéo accompagné d’un mini cookieau chocolat, panna cotta infusée à la vanille de madagascar, crème de chantilly maison, glace de la maison tarentina 4cl et d’une douceur du jour
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Tirami’nutCrème mascarpone à la pâte de nutella et brisures de spéculoos.
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Profiterole xxlUn maxi chou fondant, de la glace à la vanille et une sauce au nutella ou au chocolat pour napper le tout.
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Nutella calzone… à partager... ou pasChausson au nutella cuit au feu de bois et accompagné de sa glace à la vanille de madagascar.
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Frutti di stagioneLe meilleur du fruit en fonction du marché et de la créativité du chef
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Cookie te amoBig cookie fondant aux pépites de chocolats et nutella,glace à la vanille, à partager… ou pas
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Pannacotta maisonCrème infusée à la vanille de madagascar, coulis au choix: purée de fraises / purée exotique / nutella / caramel beurre salé
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Traditionnelle tarte tatin (servie tiède)Pâte feuilletée, pommes caramélisées, boule de glace vanille et chantilly maison.
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Tiramisù di piùCrème mascarpone,génoise imbibéeau café et amaretto.
Menus des restaurants aux alentours
Vini rosati - sélection du sud de la france
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Domaine tasquier / AOC côtes de provence
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Château vannières / AOP bandol
Paste e risotto
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Paccheri al ragù « ragoût d’agneau mijoté en sauce tomate, recette authentique della nonna »
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Linguines« più » flambéesau cognac pour vous dans la meule (tous les soirs ainsi que le dimanche midi)
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Spaghetti alla carbonara,guanciale, parmesan 9 avis , jaune d’œuf, poivre et un soupçon de crème
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Ravioli volaille rôtie et champignons, à la crème de truffe et parmesan, croûtons maison
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Penne con pomodori, pesto verde et saburrata crémeuse (100g)
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Gnocchi marseillais, sauce au gorgonzola
Antipasti du più, pour le plaisir de partager… ou pas - verdure(environ 150g) - 1 produit
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Aubergines grillées marinées
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Poivrons marinés
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Artichauts à l’huile
Pour un moment de partageautour de votre apéritif
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Arancini al carbonara«guanciale, parmesan 9 avis , jaune d’œuf » bomba per l’aperitivo - par 2
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Pizzette bianca « huile d’olive, ail et crème de truffe »
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Panisses de l’estaque, juste salées et leur sauce aïoli safranée (6 pièces
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Moules gratinées, beurre, ail et persil (12 pièces)
Pesci
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Pavé de saumon mi- cuit (env. 160g), beurre blanc aux agrumes, légumes croquants de saison
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Bourride à la marseillaisePoisson du jour (env. 160g) cuit dans sa bisque, pommes de terre safranées, carottes, champignons et fenouil confit, croûtons et rouille
Insalate
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Caesar saladeRomaine, tomates cerises, blanc de poulet français panéou rôtiau four 140g, parmesan, poitrine fumée croustillante, œuf, croûtons aux herbes et sauce caesar** maison
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Tartare de saumonSaumon frais, mangue, passion et avocat, quinoa façon taboulé libanais
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Salade piùSaumon et crevettes marinés, avocat, dés de mangue,agrumes, jeunes pousses et tomates cerises
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Légumes croquants de saison etburrata* crémeuse (100g) « comme une salade »
Salade
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Salade ou salade à l’ail
Sélection française
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Vacqueyras AOP / maison delas
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Château vannières / AOP bandol
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Domaine tasquier / AOC côtes de provence
Vini rossi - sélection d’italie
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Chianti superiore – santa cristina / vin riche avec du corps / toscane
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Zabù – nero d’avola – terre siciliane IGP / frais et solaire / sicile
Pizzaau feu de bois
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4 formaggi« Di qualità italiano d.o.p » (sur une base de tomate ou de crème), parmesan, gorgonzola, mozza, chèvre
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Jambon truffé et mozzaSur une base de tomate ou de crème
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Al tartufo« Crème d’artichaut truffée, légumes du moment, mozza, pesto»
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Pista bianca« Sur une base de crème fraîche, oignons confits,guanciale, pommes de terre et taleggio»
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Anchois« Sauce tomate et olive au feu de bois, anchois et ail après cuisson »
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Regina del più« Jambon blanc italien aux herbes, champignons frais, mozza» (sur une base de tomate ou de crème)
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Trastevere« Sauce tomate, après cuisson jambon de parme, burrata100g, tomates cerises, parmesan, roquette et pesto»
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Margherita« La verà di più, sauce tomate, mozzarella, stracciatellaet basilic »
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Figa on the rock« Figatelli, brousse, mozza» (sur une base de tomate ou de crème)
Les vins au verre - vini bianchi - sélection d’italie
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Vermentino di sardegna – mesa DOC / sec et fruité / sardaigne
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Campogrande – orvieto classico DOC / doux en bouche et fruité / ombrie
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Zabù – grillo – terre siciliane IGP / sec et fruité / sicile
Vini rosati - sélection d’italie
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Tanti petali – pinot grigio DOC / frais et fruité / vénétie
Menu più-più (jusqu’à 10ans) 14€
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Mini pizza margherita/ mini pizza regina/ poulet français façon nuggets avec penne à lasauce tomateou frites fraîches
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DessertGlace tarentina à lafraise, vanille, tarentinellaou salade de fruits frais du jour
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Sirop au choixFraise, grenadine, menthe, pêche, citron
Veggie
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Lasagne di più «butternut, blettes et ricotta » accompagnée d’un mélange de jeunes pousses
Les vins au verre- vini bianchi- sélection du sud de la france
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Domaine guillaman - IGP côtes de gascogne / doux et sucré
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Grand ardèche – chardonnay / louis latour
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Domaine tasquier / AOC côtes de provence
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Château la coste – cuvée pentes douces / AOP côtes de provence
Gelati della nonna(servies en pot individuel)
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Crème chantilly maison
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Les glaces 20cl - laitbio de la ferme des auriols / hautes-alpesCafé pur arabica - vanille de madagascar - chocolat noir - pistache - caramel beurre salé - rhum raisin (alcoolisée)
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Les petits contenants 10clVanille de madagascar -fraise sorbet - tarentinella(chocolat blanc et pâte à tartiner)
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Les sorbets 20clFraise - citron - mangue - limoncello(alcoolisé)
Antipasti du più, pour le plaisir de partager… ou pas - salumi - 1 produit
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Saucisson à la truffe (60g)
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Jambon truffé en chiffonnade (100g)
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Jambon de parme « 24 mesi » (100g)
Carni
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Tartare de bœufau couteau di sicilia (180g/france)Mélange de tomates séchées, parmesan et notre touche secrète, accompagné de frites fraîches
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Escalope milanese (180g/france)Spaghetti con pomodori, pesto et copeaux de parmesan. Indémodable !
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Burger« le jean-claude duss » : steak haché façon bouchère (150g/ france), crème de taleggio, confit d’échalotes, rösti de pommes de terre maison, poitrine fumée croustillante, salade, accompagné de frites fraîches
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Paleron de bœuf confit (180g/france)Jus corsé, smash potatoes en persillade
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Entrecôte de bœuf premium d’argentine (300g)Sauce poivre ou gorgonzola, gratin dauphinois truffé
