Menu
-
1 entrée, 1 plat, 1 dessert au choix€72
Boeufs (selon arrivage)
-
Filet de boeuf, angus aberdeen - brochette, caramelisée au vinaigre balsamique de livèche€42
-
Filet de boeuf, angus aberdeen - tournedos aux morilles€54
-
Filet de boeuf, angus aberdeen - tartare 37 avis , au couteau, au foie gras€42
-
Filet de boeuf, angus aberdeen - filet de boeuf rossini€67
-
Entrecôte salers - spécialité maison€40au fer à repasser, bleue, saignante, à point
-
Suggestion de poisson selon le produit, la qualité et la saison
Menus des restaurants aux alentours
À la carte
-
Chateaubriand angus aberdeen, béarnaise pour 2 personnes€160
Desserts
-
Tout chocolat au guanaja 70%, fondant, mousse 6 avis , entremets€12
-
Liaison fatale, rencontre entre crème brûlée et crème caramel€12
-
Sablé breton, gratin aux fruits de saison€12
-
Déclinaison de choux€12
-
Fromage de chez perrin, rue d’austerlitz, strasbourg€12
-
Sorbet framboises arose au schnaps framboises d'alsace€12
Entrées
-
Foie gras de canard aux vendanges tardives, brioche pur beurre€30
-
Saumon label rouge d'écosse gravlax, légèrement fumé au bois de hêtre€30
-
Oeuf cocotte, aux morilles, copeaux de foie gras€34
-
Gros poulpe a la galicienne, paprika et huile d'olive, umo de legumes€30
-
Carpaccio au couteau dans le filet de boeuf angus aberdeen ecosse, balsamique, basilic€24
