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Tagliere nelle segrete (selezione di salumi e formaggi sardi)
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Tagliere traccia di montagna (selezione di salumi di Michelangelo Salis)
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Tapas (assaggini di frittele, patate al forno e polpettine di maiale)
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Tagliata d'asino con radicchio e pecorino
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Kebab di pecora con pomodorini, cipolla e yoddu caprino
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Fregola sarda
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Tutto tranquillo (yoddu con cioccolato mostaccioli e riduzione di Malvasia)
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Vecchia scuola (fromaggio arrosto con pane lentu e miele)
