Dessert
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Cheesecake newyorkese ai frutti di bosco€7
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Flan al cioccolato€7
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Delizia al limone€7
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Semifreddo al cioccolato fondente e crema inglese all'arancio€7
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Semifreddo alla castagna con oro, salsa fondente e crumble di polenta€9
Secondo
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Tonno Rosso€18Tonno scottato al sesamo, cipolla di Troprea e pomodorini canditi
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Guancia€22Guancia di manzo al cucchiaio con riduzione di Porto e funghi Cardoncelli
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Frittura€18Fritturina gamberi e Calamari
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Polpo scottato su cannellini stati e cipolla di Tropea in agrodolce€14
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Ombrina scottata su splash di zucchine e le sue chips€16
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Baccalà mantecato in tempura, friarielli in due consistenze e flakes di peperone crusco€14
Menus des restaurants aux alentours
Portata principale
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Spaghetto lungo con salsa al prezzemolo, lamelle croccanti di mandorla, pomodorini secchi e zest di limone€15
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Mezzo pacchero Vicidomini€14Mezzi paccheri Vicidomini con crema di zucca, fonduta di provola, chips di culatello e polvere di porcini
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Gnocco Viola€18Gnocchi di patate viola alle vongole
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Margheritone€15Tortelli di pasta fresca ripieni all'astice, granchio, scampo e gambero rosso su crema di agrumi home made
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Genovese di Mare€16Candela spezzata alla genovese di tonno, cremoso di parmigiano 36 mesi e mandarino kumquat caramellato
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Spaghetto Lungo€15Spaghetti con pescato del giorno con pomodorino rosso , giallo e semi dry
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Candela spezzata alla genovese di tonno, cremoso di parmigiano 36 mesi e mandarino kumquat caramellato€16
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Fagottino di branzino e lime su vellutata di patate e timo€14Pasta fresca ripiena al branzino e lime su crema di patate home made
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Risotto acquarello, rafferano, limone e crudo di gambero rosso di mazzara€18
Antipasto
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Polpo scottato€14Polpo su ristretto alla luciana con pomodorino del piennolo
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Uovo CBT€14Uovo cotto a bassa temperatura oro 24 carati, crema di patate acidula, kataifi croccante e polenta soffiata
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Fassona€16Fassuna battuta cruda al coltello, salsa d'uovo e frutta caramellata
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Uovo CBT, con trucioli d'oro, crema di patate acidula, kataifi croccante e polenta soffiata€14
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Insalata di mare su verdure al pinzimonio€14Insalatina su verdure al pinzimonio
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Gambero€14Gamberi in pane panko su maionese agli agrumi
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Pane bao con stracciatella di bufala, acciughe del cantabrico e pomodorini semi dry€12
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Baccalà mantecato€14Baccalà con giochi di zucca e cipolla di Tropea caramellata
