Raw
-
Морской гребешок, имбирный соус, базилик1300₽Нежные гребешки с золотистой поверхностью подаются с имбирным соусом понзу. сладкие кусочки манго создают фруктовое сочетание. свежий базилик добавляет аромат
-
тартар из лосося 4 avis , авокадо, лайм1300₽Свежий лосось сочетается с кремовым авокадо и хрустящим огурцом. лайм и чили-перец добавляют цитрусовую остроту. морские водоросли чука обогащают вкус
-
Татаки из масляной рыбы, огурец, трюфельный соус990₽Нежное филе масляной рыбы с хрустящей поверхностью подается с охлажденным огурцом. трюфельный соус и айоли создают богатый аромат. соевый соус добавляет глубину вкуса
Без категории
-
Пиканья1050₽
Menus des restaurants aux alentours
Выпечка
-
Лепешка quattro formaggi810₽Лепешка с четырьмя сырами: горгонзолой, пармезаном, моцареллой и таледжио. сливки и сливочное масло создают нежную основу. насыщенный сырный вкус с голубым оттенком
-
Лепешка с томатами и моцареллой690₽Тонкая лепешка с томатной пастой и тянущейся моцареллой. фета добавляет солоноватость. свежий базилик придает травяной аромат
-
Лепешка со страчателлой и трюфелем1090₽Воздушная лепешка с кремовой страчателлой и трюфельным ароматом. греческий йогурт дает легкую кислинку. сливочное масло усиливает богатство вкуса
-
Хлеб200₽
Горячие блюда
-
Бифштекс с трюфельным соусом1060₽Сочный бифштекс с трюфельным соусом на сметане и сливках. натуральный трюфель усиливает аромат. мясной сок сочетается с землистым вкусом
-
Бургер phantom1360₽Сочные котлеты из мраморной говядины на поджаренной бриоши. маринованные овощи добавляют хруст и кислотность. перечный соус и чеддер создают насыщенный вкус
-
Бургер с брискетом1490₽Сочная говядина, запечённая с луком, дополненная сыром и пикантным соусом на основе перца рамиро. нежный вкус мяса гармонично сочетается с джемом из бекона на основе коньяка и хрустящим беконом, создавая неповторимое сочетание ароматов
-
Котлетки из ягненка с картофельным пюре и сацебели1060₽Нежные котлетки из ягненка с зеленью и специями. картофельное пюре с пармезаном создают кремовую основу. томатный соус сацебели добавляет остроту
-
Лосось со шпинатом и соусом берблан1790₽Филе лосося с хрустящей кожей на подушке из шпината. соус берблан из зеленых перцев добавляет травяной вкус. маринованные артишоки и кабачки создают сложное сочетание
-
Мурманские гребешки, белые грибы, соус из фуа-гра2580₽Нежные гребешки с золотистой поверхностью и белыми грибами. соус из фуа-гра добавляет бархатистость и глубину. картофель и петрушка завершают блюдо
-
Осьминог на гриле с соусом ромеско2590₽Обжаренный на гриле осьминог с соусом ромеско из печеных перцев подается с обжаренным картофелем и томатами
-
сибас 12 avis , батат, соус из авокадо1740₽Хрустящий сибас с пюре из батата и кокосового молока. соус из авокадо с мисо добавляет глубину вкуса. чимичурри из петрушки и имбиря освежает
-
Томленая шея ягненка2660₽Нежная шея ягнёнка, томленная до мягкости. аромат тимьяна и розмарина гармонично сочетается с пикантностью чеснока и лука. бульон на основе соуса демиглас придаёт блюду насыщенный вкус
-
черная треска 11 avis , авокадо, томаты1890₽Нежная черная треска с кремовым авокадо и тертым томатом. соус терияки с мисо дает сладко-соленый вкус. чеснок и соевый соус углубляют вкус
Гриль
-
Каре дагестанского ягненка3190₽Нежное каре ягненка с травяным ароматом и мягкой структурой. свежие овощи и зелень подчеркивают натуральный вкус. лимон добавляет освежающую кислотность
-
Кебаб из креветки на спарже1340₽Нежный кебаб из креветок и черной трески на хрустящей спарже. майонез и топленое масло создают кремовую структуру. краб добавляет сладковатый морской вкус
-
Сочная куриная грудка с пряностями и золотистой поверхностью. овощи гриль сохраняют натуральную сладость. айоли с лимоном добавляют цитрусовый вкус
-
Люля из курицы в лаваше990₽Сочные люля из куриного бедра с копченой паприкой и луком. лаваш и печеный батат служат сладким дополнением. сметана с зеленью охлаждает остроту
-
Тигровые креветки1190₽Крупные креветки с дымным ароматом гриля и упругой структурой. куриный бульон и лимонный сок усиливают вкус. петрушка и перец добавляют свежесть
-
филе лосося 1 avis1450₽Филе лосося с грильной поверхностью и нежной мякотью. овощи сохраняют натуральную сладость. лимон и зелень освежают вкус
-
Филе сибаса1290₽Нежное филе сибаса с хрустящей кожей и сочной мякотью. овощи гриль с сохраненной структурой. оливковое масло и лимон подчеркивают морской вкус
Десерты
-
Медовик на гречишном меде790₽Нежные медовые коржи с гречишным медом и цветочным ароматом. сметанный крем с ванилью балансирует сладость. легкая зернистость меда в послевкусии
-
Печенье с вареной сгущёнкой260₽Рассыпчатое песочное печенье с начинкой из вареной сгущенки. карамельный вкус молока сочетается с маслянистым тестом. хрустящая структура с мягкой серединой
-
Чизкейк phantom1190₽
Завтрак
-
Авокадо350₽Спелое авокадо с маслянистой структурой и нежным ореховым вкусом. натуральная сливочность без выраженной сладости. идеален для тостов и салатов
-
Авокадо-тост790₽Хрустящий тартин с гуакамоле и ломтиками авокадо. семена добавляют хруст. свежие овощи и кинза создают яркий вкус
-
Бенедикт с лососем990₽Гармоничное сочетание нежной булочки бриошь, сочного охлаждённого лосося, сливочного голландского соуса, яйца пашот и авокадо
-
Бриошь с камчатским крабом и томатами1190₽Сдобная бриошь с нежным мясом краба и соусом руй. свежие томаты и авокадо добавляют сочность. лимон и кинза создают освежающий акцент
-
Брискет с омлетом и таледжио980₽Завтрак брискет с омлетом и таледжио — сытный и вкусный старт вашего дня! нежный омлет из яиц со сливками, ароматная петрушка, солоноватый творожный сыр и сочный брискет — гармоничное сочетание ингредиентов подарит вам истинное гастрономическое удово
-
Зеленая греча, яйцо пашот и пармезан660₽Зеленая греча с ореховым вкусом приготовлена на курином бульоне. яйцо пашот создает кремовую структуру. пармезан добавляет вкус
-
Зеленый салат350₽Смесь свежих листьев шпината и романо с хрустящими овощами. брынза добавляет вкуса. оливковое масло и чеснок создают простую заправку
-
Зеленый салат с фетой940₽Смесь зелени с кремовым авокадо и соленой фетой. свежие овощи и клубника создают интересное сочетание. масло виноградной косточки подчеркивает легкость
-
краб 22 avis1200₽Свежее мясо краба с нежной волокнистой структурой и сладковатым морским вкусом. натуральная влажность сохраняется при правильном приготовлении. деликатесный ингредиент для холодных закусок
-
креветки 13 avis550₽Свежие креветки со сладковатым морским вкусом. быстрое приготовление сохраняет сочность. универсальный морепродукт для горячих и холодных блюд
-
Круассан с маслом и апельсиновым джемом390₽Слоеный круассан с хрустящей поверхностью и воздушной структурой. сливочное масло подчеркивает богатый вкус. апельсиновый джем добавляет цитрусовую сладость
-
Круассан с миндалем490₽Слоеный круассан с хрустящей миндальной начинкой и золотистой поверхностью. ореховый вкус сочетается с маслянистым тестом. легкая сладость подчеркивает вкус миндаля
-
Лепешка с мортаделлой, страчателлой и фисташками790₽Йогуртовая лепешка с мортаделлой, страчателлой и крошкой из фисташек
-
Лосось слабосоленый550₽Нежные ломтики лосося с равномерной просолкой и маслянистой структурой. натуральная сладость рыбы подчеркнута легкой соленостью. идеален для канапе и салатов
-
Медовик на гречишном мёде790₽Нежные коржи пропитаны гречишным медом с насыщенным цветочным ароматом. сливочный крем с ванилью балансирует сладость. легкая зернистость меда ощущается в послевкусии
-
Овсяная каша390₽Кремовая каша на молоке с нежной структурой распаренных хлопьев. сливочное масло обогащает вкус
-
Оладьи из цукини с бурратой850₽Оладьи из цукини с сыром буррата, микс-салатом и семечек
-
омлет 5 avis390₽Воздушный омлет с золотистой поверхностью и нежной структурой. сливочное и оливковое масло создают богатый вкус. черный перец добавляет легкую остроту
-
Омлет с лососем и моцареллой950₽Воздушный омлет с нежным лососем и тянущейся моцареллой. сливки добавляют бархатистость. салатный микс освежает вкус
-
пармезан 4 avis250₽Выдержанный твердый сыр с плотной структурой и насыщенным вкусом. богатый аромат с ореховым оттенком. подходит для завершения паст и салатов
-
Страчателла350₽Свежий сыр с нежной кремовой структурой и молочным вкусом. идеальная основа для сочетания с овощами и оливковым маслом
-
Сырники с печёным ананасом и ванильным кремом660₽Нежные творожные сырники с карамелизированным ананасом. ванильный крем добавляет аромат. фруктовая сладость балансирует кислотность творога
-
Сэндвич крок мадам с трюфельным грюйером980₽Хрустящая бриошь с ветчиной и расплавленным грюйером с трюфелем. яйцо пашот создает кремовую структуру. сырный соус и бешамель объединяют компоненты
-
Томаты300₽Свежие томаты с сочной мякотью и сбалансированным вкусом от сладкого к кислому. натуральная свежесть с легкой зернистой структурой. универсальный овощ для салатов и гарниров
-
Тост с форелью и творожным сыром980₽Хрустящий тартин с творожным сыром и слабосоленой форелью. луковый джем добавляет сладость. каперсы и маринованный лук создают пикантный вкус
-
Шакшука с яйцом пашот и лепешкой из печи880₽Яйца пашот в томатном соусе с запеченным перцем и кумином. острая харисса и чесночное масло обогащают вкус. лепешка из печи идеальна для соуса
-
Ягоды350₽Свежие ягоды с натуральной сладостью и легкой кислинкой. клубника дает сочность, голубика - плотную структуру. природный аромат без дополнительных подсластителей
-
Яичница390₽Яичница с хрустящими краями и жидким желтком. смесь сливочного и оливкового масел дает насыщенный вкус. черный перец и соль подчеркивают простоту блюда
-
Яйца бенедикт с ростбифом и голландским соусом850₽Булочка бриошь, дополненная ароматным голландским соусом, сочным ростбифом и яйцом пашот, создаёт неповторимое вкусовое сочетание
-
яйцо пашот 3 avis150₽Яйцо с жидким желтком и упругой белковой частью. нежная структура без хрустящих элементов. нейтральная основа для соусов и тостов
Закуски
-
Буррата с томатами1040₽Нежная моцарелла с кремовой сердцевиной сочетается с сочностью арбуза. дополняют вкус узбекские томаты и свежий базилик, а оливковое масло придаёт лёгкую пикантность. закуска удивляет гармоничным сочетанием вкусов
-
Тонкие ломтики телятины покрыты соусом на основе оливкового масла с каперсами. пармезан добавляет вкус и плотную структуру. блюдо обладает сбалансированным сливочно-кислым вкусом
-
Жареные артишоки с мятой и пекорино1460₽Золотистые артишоки с хрустящими краями сочетаются с воздушным муссом из пармезана. свежие листья мяты добавляют прохладный оттенок. пекорино завершает блюдо.
-
Жареные креветки с авокадо и имбирным соусом1170₽Крупные креветки с хрустящей поверхностью подаются с кремовым авокадо и острым имбирным соусом. свежие томаты и кинза создают освежающее сочетание. легкая острота имбиря подчеркивает сладость морепродуктов.
-
Карпаччо из говядины с острым баклажаном1190₽Нежная говяжья вырезка в дуэте с пикантным острым баклажаном. чёрный молотый перец и свежий лук-сибулет добавляют блюду выразительности, а ореховая заправка придаёт утончённый завершающий штрих. карпаччо из говядины с острым баклажаном - идеальный вы
-
Креветки с кремом из васаби1290₽Нежные креветки сопровождаются кремом с ярким вкусом васаби и лайма. острота хариссы смягчается сладостью сгущенного молока. тонкие ломтики дайкона добавляют свежую хрустящую структуру.
-
Крокет с иберийским хамоном1950₽Изысканная закуска с утончённым вкусом - идеальное начало для гастрономического вечера. нежный хамон с пармезаном и сыром качотта, дополненные пикантной паприкой и сливочной текстурой, завершаются нотками соуса айоли.
-
Паштет из цыпленка с фуа-гра, карамель из портвейна960₽Нежный паштет из куриной печени с фуа-гра подается с карамелью из портвейна. греческий йогурт и фета создают освежающее сочетание. хрустящая лепешка с семечками дополняет структуру
-
Страчателла с баклажаном и томатами950₽Нежная страчателла сочетается с маринованными баклажанами и сладкими узбекскими томатами. орехи пекан добавляют хруст. легкая острота чили освежает вкус
-
Тартар из говядины с айоли-пармезаном 4 avis1100₽Сочная говядина мелкой нарезки смешана с каперсами и маринованными огурцами. айоли с пармезаном придает сливочность и солоноватый вкус. хрустящая лепешка дополняет блюдо
-
Тартар из говядины с тахини1100₽Сыровяленая говядина сочетается с кунжутной пастой тахини и соевым соусом. васаби добавляет легкую остроту. греческий йогурт смягчает вкус и создает кремовую структуру
-
тартар из говядины 3 avis , батута1100₽Изысканная закуска, которая поразит вас своим ярким вкусом, тартар из говядины с батутой. нежная текстура говяжьего костреца, пикантность лука-сибулета и свежесть лимона в сочетании с оливковым маслом, солью и перцем — это гастрономическое удовольств
-
Татаки из говядины со сладкими томатами1250₽Обжаренное снаружи и сырое внутри филе говяжье подается со сладкими томатами и красным луком. трюфельный понзу и имбирный соус создают сложный аромат. кинза добавляет свежесть.
Напитки
-
Baikal без газа950₽Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера байкал
-
Baikal без газа690₽Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера байкал
-
Baikal газированная950₽Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера байкал
-
Baikal газированная690₽Уникальная минеральная вода, добываемая из источников на берегах озера байкал
-
Evervess cola750₽Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне
-
Evervess cola zero750₽Всё те же эмоции с первого глотка в новом дизайне. всё та же кола, но без сахара
-
Evervess tonic classic750₽Классический тоник с хвойным ароматом хинина и легкой сладостью. чистый вкус с освежающей горьковатой основой. газированная структура с продолжительным послевкусием
-
Evervess tonic lime-lemon750₽Освежающий тоник с яркими цитрусовыми вкусами лайма и лимона. идеально сбалансированная горечь и сладость. легкие газированные пузырьки освежают вкус
Овощи
-
Батат фри с манго-майо680₽Сладкий батат фри с хрустящей поверхностью и кремовым соусом манго-майо. фруктовая сладость манго балансирует плотность батата. легкая острота чеснока в послевкусии
-
Брокколи с кунжутным соусом690₽
-
Запеченная капуста с трюфелем890₽Нежная капуста, томленная в сливках с трюфельной пастой. сметана и бульон создают кремовую основу. тертый трюфель усиливает землистый аромат
-
картофель фри 1 avis380₽Золотистые ломтики картофеля с хрустящей поверхностью и мягкой серединой. паприка добавляет легкую остроту и аромат
-
Овощи из печи990₽Запеченные овощи с карамелизированными краями и нежной структурой. болгарские перцы сохраняют сладость. свежая зелень добавляет аромат
Паста
-
Арабьята с креветками1100₽Острая паста арабьята с крупными креветками в томатном соусе. сливочное масло смягчает пикантность. томатная сальса и цукини добавляют свежесть
-
Лазанья с пармезаном960₽Слои домашней пасты с мясным соусом болоньезе и сливочным соус бешамель. пармезан создает золотистую корочку. соус демиглас добавляет глубину вкуса
-
Равиоли с ягненком в соусе качо э пепе990₽Небольшие мешочки из теста, наполненные фаршем из ягнёнка и говядины, утопают в соусе. пармезан добавляет блюду пикантности и насыщенности. равиоли с ягнёнком - гармоничное сочетание вкусов
-
Спагетти с крабом и томатами1870₽Спагетти с нежным мясом краба в томатном соусе. кабачок добавляет свежую структуру. оливковое масло и базилик завершают блюдо
Салаты
-
Зеленый салат, авокадо990₽Смесь зелени с авокадо и брынзой. бланшированные овощи сохраняют хруст. оливковое масло и чеснок создают простую заправку
-
Салат phantom с крабом, красной икрой и авокадо1990₽Нежное мясо краба с кремовым авокадо и красной икрой. айоли-чили добавляет остроту. листья романо и томаты создают свежую основу
-
Салат из свежих овощей с фетой1790₽Свежие овощи с соленой фетой и оливками каламата. каперсы и красный лук добавляют пикантность. заправка из оливкового масла с медом и бальзамиком балансирует вкус
-
Салат с куриным бедром990₽Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим салатом, где нежное куриное бедро гармонично сочетается с питательным киноа, сочными томатами и зеленью шпината, а имбирная заправка придаёт пикантность
-
Теплый салат с говядиной и битыми огурцами1650₽Теплая говяжья вырезка с хрустящими битыми огурцами и маринованным луком. кенийская фасоль добавляет плотность. винегрет и кинза освежают
Стейки
-
Филе-миньон dry age5875₽Стейк филе-миньон dry age — это изысканное блюдо для настоящих гурманов. нежная говяжья вырезка dry age, дополненная хрустящими маринованными огурцами и луком, идеально сочетается с пикантным перечным соусом. порадуйте себя и близких восхитительным
Супы
-
Борщ с телятиной890₽Наваристый борщ со свеклой и говядиной на говяжьем бульоне. овощи сохраняют структуру. сметана и лук-сибулет добавляют свежесть
-
Куриный суп с фрикадельками690₽Прозрачный куриный бульон с нежными фрикадельками и домашней пастой. свежая зелень добавляет аромат. трюфельное масло обогащает букет
