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Response from the owner
6 mois plus tôt
Bonsoir Elisabeth, je suis navré de constater que la cuisine n’a pas été à la hauteur, mais effectivement le tendron est le « lard » du veau, donc inévitablement gras. Ensuite la fermeture du restaurant étant a 15:00, nous démarrons les nettoyages après le service, mais je suis désolé que cela vous ait dérangé. Je transmettrai vos doléances à l’équipe afin de ne pas reproduire la même erreur. De même, je féliciterai Noémie pour son travail auprès de votre table. Au plaisir, Emmanuel