Nouvelle Carte 04/10
Midi Express 1
-
Plat du Jour
-
Bavette (160 grs)Sauce à l'échalote et persil, frites maison et salade
-
Salade BouchonSalade de poires caramélisées, tartines de chèvre à la crème d'échalotes et ciboulette, jambon de pays, croûtons grillés et miel
Midi Express 2
-
Dessert du Jour
-
Bowl de Fromage BlancMuesli croquant miel et ananas
-
Caf 4 avis é Douceur(supp. 1 €) Mini crème brulée à la violette, verrine façon tarte citron, fondant au chocolat
Pour les P'tits Boubous
-
Steak haché
-
Chipolata
-
Truite fuméeGarniture au choix : Fusilli bio au beurre d'agrumes, risotto crémeux parmesan, Frites maison, Purée de patate douce, haricots vert
Les Planches Authentiques
-
La Planche du TerroirSaucisse sèche à l'ail de ours, Pâté marmite, Jambon cru, Filet mignon séché
-
La Planche Terroir et FromagesSaucisse sèche à l'ail de ours, Pâté marmite, Jambon cru, Filet mignon séché et Bourrichon de chèvre aromatisé
-
La Planche VégetarienneMuffins salé aux tomates séchées parmesan et basilic, Choux-fleur, Tartinade de pois chiches au curcuma, Betteraves, Radis, Sucrine, Toasts de pain à la tartinade de tomates
Les entrées et Salades
-
Champignons farcis aux lardons et au thym8,00 €
-
Oeuf cocotte au Beaufort9,00 €Oeuf cocotte au Beaufort, lard grillé et ficelle toastée (10 min d'attente)
-
Pâté marmite8,00 €Pâté marmite et chutney d'oignon au vin rouge
-
La salade du PoitouSalade de poires caramelisées, jambon de pays, tartine de chèvre à la crème d'échalotes et ciboulette, croûtons grilles et miel
-
Poke bowl au crevettes marinéeCrevettes marinées au citron et à la coriandre, céréales gourmandes, radis croquants, concombres, pickles de carottes, betteraves et vinaigrette soja sésame
-
Salade chaude de gésiers de volailleMéli-mélo de salade, gésiers de volaille, magret fumé, oeuf parfait
Côté Plats
-
Risotto crémeux au parmesan et pleurotes15,50 €Oeuf parfait et jambon cru
-
L'Andouillette au Saumur Champigny15,50 €Sauce marchand de vin - Frites maison et mesclun
-
Pluma de Porc16,50 €Piperade au chorizo - Purée de patate douce et sucrine
-
Suprême de Pintade (180g)16,50 €Sauce poularde - Risotto crémeux aux pleurotes et parmesan
-
Filet de Canard (180g)17,00 €Au miel épicé - Purée de patate douce
-
Tartare de boeuf du limousin sauce chimichurri (180g)17,00 €Préparé ou non préparé - Frites maison et mesclun
-
Pav 3 avis é de Rumsteak (180g)17,00 €Sauce façon chambertin - Frites maison et mesclun
-
L'Authentique BurgerBun's brioché, bœuf haché 180g, sauce burger maison, cheddar, tomate, oignons confits - Frites maison
-
Le Burger BrebisBun's brioché, bœuf haché 180g, crème de poivrons, tome de Brebis, tomate, bacon, oignons confits - Frites maison
-
L'Assiette du petit gourmand23,00 €Pavé de rumsteak (120g), Filet de canard (120g), Pluma de porc (120g). Sauce poivre et sauce façon chambertin - Frites maison et mesclun
-
L'Entrecôte race à viande (350g)26,00 €Sauce poivre mignonnette - Frites maison et mesclun
Poisson
-
Truite fumée et fusilli bio au beurre d'agrumes16,00 €
-
Dos de cabillaud rôti18,00 €Au beurre d'agrumes et son risotto crémeux aux pleurotes
Promenade Sucrée
-
La Crème brûlée à la violette8,20 €Crème brûlée maison à la violette
-
Bowl de fromage blanc aux muesli croquant8,20 €Fromage blanc accompagné de muesli croquant miel et ananas
-
Tartine de pain perdu8,20 €Sauce caramel, crème glacée à la vanille
-
Brownie au chocolat8,20 €Brownie au chocolat, noix et ganache caramel
-
L'éveil de la poire8,20 €Dacquoise noisette, concassée de poire au sirop et chantilly à la fève de Tonka
-
Verrine façon tarte citron8,20 €Crémeux citron, mousse au Mascarpone, sablé et meringues
-
Spirale roulée de Paris-Brest8,20 €Créme Paris - Brest praliné
-
Assortiment de fromage8,20 €Tome de Brebis, Saint-Nectaire, Chaource, mesclun
-
Caf 4 avis é Gourmand10,00 €Mini crème brulée à la violette, verrine façon tarte citron, fondant au chocolat, tartine de pain perdu sauce caramel, l'éveil de la poire en verrine (Version thé ou infusion +1 €)
Promenade Givrée
-
La Coupe Caramelo8,20 €1 boule crème glacée vanille, 2 boule de crème glacée caramel sauce caramel et chantilly
-
La Coupe Poire Belle Hélène8,20 €2 boules de crème glacée vanille, 1 boule de sorbet poire, sauce chocolat et chantilly
-
La Coupe Framboisine8,20 €2 boules de sorbet framboise, 1 boule de crème glacée vanille, meringues, coulis de fruits rouges et chantilly
-
La Coupe Gourmande8,20 €2 boules de crème glacée nougat, 1 boule de crème glacée pistache, coulis de fruits rouges, amandes et chantilly
-
La Coupe Chocolato8,20 €2 boules de crème glacée menthe-chocolat, boule de crème glacée chocolat sauce chocolat et chantilly
-
La Coupe Choco-Mint8,50 €3 boules de crème glacée menthe-chocolat, 2cl de Get 27 et chantilly
-
La Coupe Colonel8,50 €3 boules de sorbet citron jaune, 2cl de Vodka
-
La Coupe Williamine8,50 €3 boules de sorbet à la poires williams du coteau Lyonnais, 2cl d'alcool de Poire William de saint Florian
Formules midi et Menu enfant 05/09
Plat
-
Plat du Jour
-
Bavette d'aloyau (env.160 grs)Sauce échalotes, frites maison et salade
-
Salade BouchonSalade, tomate d'antan, toasts de chèvre, ripopée de tomates cocktail, jambon de pays, poire et miel
Dessert
-
Dessert du Jour
-
Bowl de Fromage BlancMuesli aux fruits rouges bio et confitures de figues violettes
-
Caf 4 avis é DouceurSupp. 1 €. Mini crème brulée, tiramisu mangue spéculoos, fondant au chocolat
Pour les P'tits Boubous
-
Steak haché
-
Chipolata
-
Dos de cabillaudGarniture au choix : Frites maison, Purée de patate douce, Fusilli bio, Haricots verts
-
Fondant au chocolatou Bowl de fromage blanc, muesli aux fruits rouges bio; ou 2 boules de glace (parfum au choix)
Menus des restaurants aux alentours
Pats, viandes et poisson 05/09
Les Planches Authentiques
-
La Planche CochonnaillePâté marmite, saucisse sèche pur porc, chorizo de porc doux, chiffonnade de jambon sec
-
La Planche VéggieTomates cerises, endives, carottes, tapenade d'olives Kalamata, tapenade de poivrons, radis, concombres, croûtons
-
La Planche DuoPâté marmite, Saucisse sèche, Chorizo doux, Chiffonnade de jambon sec, Chèvre cendré de la ferme du Maras et Comté
Côté entrees
-
Pat 1 avis é Marmitte8,50 €Confit d'oignons au miel et vin blanc
-
Velouté de saison8,50 €A la patate douce et potimarron, graines de pavots
-
Œuf meurette de ma maman9,00 €Aux lardons et champignons, mouillettes de brioche toastées
-
Foie gras mi cuit15,00 €Au Vouvray millésime 1995 et chutney de dattes bio
-
Toast brioché au chèvre cendré bio et filet de miel9,00 €Mélange de salade, jambon de pays, poires, ripopée de tomates cocktail et miel
-
Saumon fumé9,50 €Saumon fumé et sa salade croquante fruitée accompagne de crème ciboulette à échalotes (ripopée de tomates, radis, betterave, julienne de carottes et granny smith)
Nos Grandes Salades
-
La salade de Chèvre15,00 €Salade, toasts de chèvre, ripopée de tomates cocktail, jambon de pays, poire et miel
-
La salade Fraîcheur16,00 €Salade, saumon fumé, ripopée de tomates cocktail, crème ciboulette à l'échalotes, radis, betterave, julienne de carottes et granny smith
Planches, entrées et salades 05/09
Promenade Sucrée
-
La Crème brûlée Framboise8,00 €Crème brûlée maison aux framboises
-
Pot de fromage blanc8,00 €Fromage blanc, muesli aux fruits rouges bio, confiture de figues violettes
-
Pain perdu baguette, caramel à la fleur de sel8,20 €Accompagné de sa crème glacée vanille macadamia
-
Fondant au chocolat8,20 €Accompagné de son sorbet à la poire
-
Verrine citron8,20 €Crémeux citron, fromage blanc et crumble de croqué du Poitou
-
Tiramisu Mangue Spéculoos8,50 €Creme mascapone à la fève de tonka, purée de mangue, spéculoos
-
Assortiment de fromages8,50 €Chèvre cendré bio, Comté, Saint-Nectaire, mesclun et confiture de cerises noires
-
Caf 4 avis é Gourmand10,00 €Mini crème brulée, tiramisu mangue spéculoos, fondant au chocolat, verrine ciron, pain perdu caramel fleur de sel de l'ile de re/ (Version the ou infusion +1 €)
Promenade Givrée
-
La Coupe Mystère8,20 €2 boules de crème glacée à la vanille, 1 boule de creme glacée caramel, eclats de noisettes et amandes caramélisées, sauce caramel, meringue et chantilly
-
La Douceur d'Antan8,20 €1 boule de crème glacée chocolat, 1 boule de crème glacée caramel, 1 boule de crème glacée vanille, brisures de speculods et chantilly
-
La Coupe Citron Meringuée8,20 €3 boules de sorbet citron jaune, brisures de croque du Poitou, meringue et chantilly
-
La Coco Mango8,20 €2 boules de sorbet mangue, 1 boule de crème glacée à la noix de coco, coulis mangue-passion, coco torréfié et chantilly
-
La Coupe Mokka8,20 €2 boules de crème glacée café, 1 boule de crème glacée vanille, sauce café amandes grillées et chantilly
-
La Coupe Dame Blanche8,20 €3 boules de crème glacée vanille, sauce chocolat et chantilly
-
La Coupe Williamine8,50 €2 boules de sorbet à la Poire, 2cl d'alcool de Poire et chantilly
-
La Coupe Iceberg8,50 €2 boules de crème glacée menthe chocolat, 2cl de Get 27 et chantilly
Dessert
-
Coupe 2 BoulesCrème glacée: Vanille, Café, Fraise, Chocolat, Menthe-Chocolat, Caramel. Sorbet: Poire, Citron, Mangue, Coco
Desserts et glaces 05/09
Notre Poke Bowl
-
Le Buddha Bowl Vitaminé16,50 €Purée de patate douce, oeuf parfait, saumon fumé, crème de lait de coco et pamplemousse, graines de tournesol
Côte Plats
-
Fusilli bio paysanne16,50 €Penne bio à la crème de champignons, oeuf parfait, mesclun et jambon de pays
-
Véritable Andouillette de Troyes16,90 €Sauce au vin blanc, crème de moutarde et oignons - Frites maison
-
Coeur de rumsteak de race limousine17,90 €Environ 180 grs, Sauce poivre vert - Frites maison
-
Tartare de boeuf façon bouchère17,50 €Environ 180 grs, Préparé ou non préparé
-
Filet de canard18,50 €Environ 220 grs, Sauce miel et épices, Parée de patates douces
-
Le Trady Burger des portes du futurBun's de chez Emile, bœuf haché Français, sauce maison, cheddar, tomate, compotée d'oignons, bacon Frites maison
-
L'entrecôte race à viande27,00 €Entrecôte environ 300g accompagnée de sa sauce poivre vert - Frites maison
Poissons
-
Dos de Cabillaud Röti19,00 €Au lait de coco et pamplemousse, purée de patates douces et tomate confite
