Nos Préparations Créatives
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Gelée D’huîtres
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Cocktail de Crevettes
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Bar et Bœuf
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Soufflé au Fromage
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Feuille de Shiso Croustillante
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Morilles Farcies Étuvées
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Œuf de Poule Badaboum
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Thon Gras Gratté
Nos Préparations Créatives Végétales
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Ravioles Potagères
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Man’Ouché Imbibé au Curry
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Petits Artichauts Poivrade en Salade
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Salade de Primeurs
Menus des restaurants aux alentours
Nos Pâtes
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Casarecce 88
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Lasagnes Vertes
Nos Poissons et Viandes
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Merlan de Ligne
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Filet de Sole
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Aile de Raie
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Queue de Homard
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Carré D’agneau de Lait
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The « Cordon Bleu »
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Bœuf, Homard et Thon
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Noix de Ris de Veau
Nos Desserts
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Glace Texturée
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Tuile « Boudoir »
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Tarte Friande au Chocolat
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Meringue Soufflée aux Amandes
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Bonne Meringue Sans Sucre
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Kapput « Chino »
