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Menu de Pavyllon

Menu déjeuner Carte mars 2025 Menu du brunch

Carte mars 2025

Nos préparations créatives Nos préparations créatives végétales Nos pâtes Nos poissons et viandes Nos desserts

Nos préparations créatives

Gelée d’huîtres
35
Cocktail de crevettes
41
Bar et bœuf
76
Soufflé au fromage
36
Feuille de shiso croustillante
28
Morilles farcies étuvées
47
Œuf de poule badaboum
48
Thon gras gratté
32

Nos préparations créatives végétales

Ravioles potagères
29
Man’ouché imbibé au curry
25
Petits artichauts poivrade en salade
24
Salade de primeurs
33

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Nos pâtes

Casarecce 88
41
Lasagnes vertes
39

Nos poissons et viandes

Merlan de ligne
65
Filet de sole
79
Aile de raie
47
Queue de homard
92
Carré d’agneau de lait
58
The « cordon bleu »
48
Bœuf, homard et thon
87
Noix de ris de veau
69

Nos desserts

Glace texturée
25
Tuile « boudoir »
25
Tarte friande au chocolat
25
Meringue soufflée aux amandes
25
Bonne meringue sans sucre
25
Kapput « chino »
25

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