Paparazzo Bar & Rooftop Menu

Menù

• TAGLIERE DI SALUMI ITALIANI

  20.00
  TRADITIONAL ITALIAN COLD CUTS
• TAGLIERE DI FORMAGGI DI AMATRICE servito con marmellata di agrumi e zenzero e miele d’eucalipto

  25.00
  AMATRICE CHEESE BOARD served with citrus and ginger jam and eucalyptus honey
• CULATELLO DI ZIBELLO CON FOCACCIA fatta in casa, pomodori secchi e sciroppo d’acero

  30.00
  CULATELLO HAM WITH HOMEMADE FOCACCIA dried tomatoes and maple syrup
• CEVICHE DI SPIGOLA con latte di cocco e anacardi salati

  16.00
  SEA BASS CEVICHE with coconut milk and salted cashews
• MILLEFOGLIE DI PROVOLA AFFUMICATA con pomodori cuore di bue, dressing d’olive nere e basilico

  14.00
  MILLEFEUILLE OF SMOKED PROVOLA with beefheart tomatoes, black olive dressing and basil

• FUSILLI ARTIGIANALI ‘GERARDO DI NOLA’ con zucchine romanesche e mentuccia

  14.00
  ‘GERARDO DI NOLA’ FUSILLI PASTA with Roman zucchini and mint
• MEZZI PACCHERI DI PASTA FRESCA ALLO ‘SCARPARIELLO’

  14.00
  ‘SCARPARIELLO’ MEZZI PACCHERI PASTA with cherry tomatoes, garlic and Parmesan cheese
• POLPETTE DI MELANZANE con pomodoro e basilico

  12.00
  EGGPLANT BITES with tomato and basil
• TRIS DI BABY BURGER DI FASSONA PIEMONTESE

  15.00
  TRIO OF PIEDMONT FASSONA BABY BURGERS
• BAO AL VAPORE con cotoletta di vitello, pomodorini e rucola

  12.00
  STEAMED BAO BUN with veal cutlet, tomatoes and rocket
• BISTECCA DI SEITAN con intingolo di soia, taccole al vapore e sale grezzo

  12.00
  SEITAN STEAK with soybean sauce, steamed green beans and raw salt

• PEPITE DI PULLED PORK con mandorle e maionese alla paprika dolce

  13.00
  PULLED PORK BITES with almonds and sweet paprika mayonnaise
• FRITTO DI CALAMARI con carote e fiori di zucca in tempura

  21.00
  FRIED CALAMARI with tempura carrots and zucchini flowers
• FRITTATINA DI ZITI ALLA GENOVESE E LIME

  13.00
  ‘ALLA GENOVESE’ FRIED ZITI PASTA WITH LIME
• PATATINE FRITTE con lime e sale di Maldon

  10.00
  FRENCH FRIES with lime and Maldon sea salt

• BOMBONIERE AL CIOCCOLATO ripiene di gelato alla vaniglia

  8.00
  CHOCOLATE BONBONS with vanilla ice-cream
• PICCOLI CANNOLI SICILIANI con ricotta, frutta candita e pistacchio

  8.00
  SMALL SICILIAN CANNOLI with ricotta, candied fruit and pistachios