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Response from the owner
un mois plus tôt
Un grand merci Denize pour votre avis très détaillé, très précis et surtout très positif ! Vous avez compris ma démarche de vous proposer un pain 100% levain avec des variétés anciennes de céréales, une fermentation longue qui le rend très digeste et très bon. A bientôt pour une autre dégustation ;) belle soirée, Olivier