Après une bonne marche aux alentours de Maison de l'Architecture de Poitou-Charentes, beaucoup de visiteurs s'arrêtent dans ce restaurant. Vous pouvez commander un poisson savoureux. Un parfait délectable est le plat le plus savoureux. A PAPILLES, les clients peuvent essayer un vin délicieux. Un café immense rendra votre repas plus savoureux et vous fera surement revenir.
Le succès de ce lieu serait impossible sans un personnel gracieux. Un service beau est ce que les invités aiment ici. Il y a une atmosphère exotique et un décor moderne à cet endroit. Les experts du guide Michelin ont testé ce restaurant et il fait maintenant parti du guide Michelin.
Fils et petit-fils de restaurateurs, Sébastien Boireau a pourtant embrassé une autre carrière avant de succomber aux saveurs de la gastronomie. Derrière une petite devanture élégante au cœur de la ville, cet enfant de la balle s’est taillé une salle tout en épure avec fauteuils en bois et assise en cuir crème, murs blancs, miroirs végétalisés...
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Excellente surprise, le concept est intéressant et le résultat probant. L'entrée et le dessert présentaient une subtilité gustative supérieure au plat, l'ensemble reste très appréciable. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €50–60
Dès que l’on pousse la porte, on comprend que Papilles n’est pas un restaurant comme les autres. Pas de carte classique ici : on confie son repas à l’inspiration du chef et on se laisse emporter. Le service, attentionné sans être intrusif, participe pleinement à cette expérience. Ce soir-là, nous avons choisi l’expérience en 5 temps. Les mises en bouche ouvrent le bal, les plats suivent, tous porteurs de caractère et magnifiant les produits de saison. La carte des vins, bien pensée et abordable, accompagne parfaitement l’expérience. Je reste perplexe face aux avis négatifs de certains visiteurs, habitants de Poitiers. Fréquentant des tables bistronomiques et gastronomiques, je peux dire que cette adresse mérite d’être découverte. Ma seule suggestion : proposer, en plus du plat à base de viande, une création autour du poisson pour varier les plaisirs. Une chose est sûre : je reviendrai, à une autre saison, pour découvrir les nouvelles inspirations du chef! Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Response from the owner3 mois plus tôt
Merci infiniment Axel pour ce retour si complet, sensible et argumenté. Vous avez parfaitement saisi l’esprit de Papilles : sortir des sentiers battus, proposer une expérience, et non simplement un repas. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le menu découverte, le service et l’univers que nous cherchons à créer chaque soir. Merci également pour votre suggestion pertinente : nous travaillons justement à étoffer l’alternance entre viande, poisson et végétal dans le respect des saisons, et nous serons ravis de vous surprendre à nouveau lors de votre prochaine visite ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau autour de nouvelles inspirations du moment. L’équipe de Papilles