Les traditionnelles
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Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), gratin d’aubergines, basilic et copeaux de grana padano.
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VeraceMozzarella di bufala, avec filets de tomates, basilic et origan.
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VenturaSauce tomate, mozzarella (fior di latte), tomates cerises, poivrons, aubergines, courgettes, basilic, copeaux de grana padano.
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PrimaveraPesto de basilic, mozzarella di bufala fumée de campanie, filets de tomate, pancetta, copeaux de grana padano, huile d’olive vierge extra.
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6 formaggiCrème fraîche, mozzarella di bufala, gorgonzola, taleggio, pecorino, copeaux de grana padano et caciocavallo.
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FuméeSauce tomate, mozzarella di bufala fumée de campanie, ricotta, speck, grana padano, basilic, huile d’olive vierge extra
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ReginaSauce tomate, mozzarella (fior di latte), jambon blanc, champignons et basilic.
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MarinaraSauce tomate, basilic, ail et origan.
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MargheritaSauce tomate, mozzarella (fior di latte) et basilic.
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Monte biancoCrème fraîche, mozzarella (fior di latte), jambon blanc, champignons.
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CapricciosaSauce tomate, mozzarella (fior di latte), champignons, jambon blanc, artichauts, saucisson napolitain, olives noires et basilic.
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MasseseSauce tomate, mozzarella (fior di latte), saucisson piquant, poivrons poêlés, olives noires et basilic.
Vins rouges
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Rosso di montalcino DOC - elia palazzesi (verre)Une couleur rouge rubis et un parfum intense et complexe de prune, de cerise, de fruits des bois et d’épices. Attendez-vous à une bouche tannique mais élégante.
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Langhe nebbiolo DOC - marchese d’azeglio (verre)Robe grenat brillant. On trouve des notes de cerise rouge, fraise séchée avec des tannins fermes et structurés.
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Gaio gaio vino rosso - calabretta (verre)Issu du majestueux mont etna, au nez ce vin est intense, généreux avec des notes de fruits rouges, de roses, de cuir et d’épices. C’est un vin frais et dynamique, avec une grande personnalité.
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Ciro’ classico superiore DOC - tenuta del conte (verre)Robe rouge rubis avec des reflets grenat, avec un nez riche en fruits rouges mûrs et tannins distinctifs. Un bon équilibre entre structure et rondeur
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Primitivo puglia IGP - tenuta viglione (verre)Rouge rubis clair aux reflets violets. Arôme frais et intense de cerises et de prunes, accompagné de notes de fruits sauvages. Saveur propre, chaude et ronde avec des tanins souples.
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Valpolicella classico DOC “il pigaro” - villa crine (verre)Le vin possède une robe violet brillant avec des reflets rubis. Notes de cerises rouges, groseilles, et des arômes herbacés.
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Friuli colli orientali DOC - aquila del torre (verre)Robe rubis brillant avec des reflets grenat. On trouve des notes de fruits rouges mûrs et légèrement épicés. Le vin possède une structure élégante, avec des tannins fermes, et une belle longueur en bouche.
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Philonianum brindisi DOC - tenute lu spada (verre)Au nez, le vin exprime beaucoup de fraîcheur et un côté avenant. Arômes de fruits noirs et rouges confiturés, mûre, prunelle, cassis, myrtille, fraise des bois, cerise noire. En bouche, le vin offre une matière charnue et veloutée
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Chianti classico DOCG bel canto - nittardi (verre)Un vin à la couleur rouge violine. Au nez, on retient des arômes de cerise fraîche et de fruit rouge. Aussi, des sensations d’épices et de poivre se dévoilent. Les tanins sont ronds et la bouche est longue, en proposant une belle matière.
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Lo spepo toscana IGT - azienda agricola collelceto (verre)De couleur rouge rubis, ce vin est fruité. Il délivre un parfum délicat, frais et agréable.
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Montepulciano d’abruzzo DOC - conte di lucca (verre)De couleur pourpre intense avec des arômes intenses de mûre et de cerise. La bouche est ronde, riche avec des notes de fruits mûrs, de cerises noires douces ainsi qu’une touche de réglisse.
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Nero di troia puglia IGP - tenuta viglione (verre)Rouge rubis tendant vers le grenat. Arôme riche et intense de mûre et de cerise en alcool avec des notes épicées. Goût ample et enveloppant, note tannique élégante et sapidité satisfaisante.
Menus des restaurants aux alentours
Menu enfant
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Sauce tomate, mozzarella (fior di latte), basilic et huile d’olive extra vierge.
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Pizza reginaSauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, basilic et huile d’olive extra vierge.
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Pâtes à la sauce tomateSauce tomate et grana padano.
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Pâtes au beurrePâtes au beurre ou à l’huile d’olive extra vierge, jambon blanc et grana padano.
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Pizza aux 4 fromagesCrème fraîche, mozzarella, gorgonzola, grana padano et huile d’olive extra vierge.
Vins rosés
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Terre siciliane IGT - calabretta
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Costallegra rosé - vini di mare (verre)Ce vin est expressif, vif, arborant une délicate couleur rose pâle. Un concentré de fraîcheur
Les calzone frites ou au feu de bois
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Sant’agataSauce tomate, ricotta, mozzarella (fior di latte), jambon blanc, copeaux de grana padano.
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San paoloCrème fraîche, mozzarella de bufflonne fumée, saucisson napolitain, champignons, œuf, pommes de terre au romarin, poivre et copeaux de grana padano.
Grands crus
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Amarone della valpolicella classico docg - villa crine
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Elia palazzesi brunello di montalcino
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Barolo DOCG - marchese d’azeglio
Antipasti
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FocacciaEtoile de pain à pizza cuit au four à bois avec roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano et huile d’olive vierge extra
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CapresinaSalade caprese avec mozzarella di bufala, tomates, saumon fumé et basilic.
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Carpaccio di bresaolaCarpaccio de bresaola avec roquette, tomates cerises et copeaux de grana padano.
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Provola arrecanataFondue de mozzarella di bufala fumée en sauce tomates avec origan, basilic et croûtons de pain.
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Zucchine alla scapece con stracciatellaCourgettes à la scapece marinées avec vinaigre de pommes, huile d’olive, ail, menthe, huile, basilic et stracciatella.
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Crocchettone al pistacchioDeux croquettes de pommes de terre avec pesto de pistache, mortadelle et crème de burrata.
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Frittura di calamari e zucchineFriture de calamars et courgettes avec mayonnaise.
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Burrata puglieseChiffonnade de jambon blanc rôti à la truffe noire, burrata pugliese, roquette, huile d’olive vierge extra.
Les salades
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Insalata osteriaSalade iceberg, tomates sechées, burrata pugliese, filet de poulet roti au four, jambon cru, avocat, olives vertes, pesto de basilic et croutons de pain.
Desserts
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Caramel, fruits rouges ou chocolat.
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Café gourmandAssortiment de plusieurs desserts. Demandez au service en salle.
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Cannolo sicilianoBiscuit de pâte frite en forme de coquille, remplie d’une farce sucrée et crémeuse à base de ricotta, pépites de chocolat et éclats de pistache
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Gelato 2 boulesGlace artisanale sicilienne.
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Affogato al limoncello2 boules de glace au citron, arrosées de limoncello.
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Affogato al caffè2 boules de glace à la vanille arrosées de café.
Les gourmandes
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TartufataCrème de truffe, saucisse de porc, champignons poêlés, stracciatella, tomates marinées.
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MortazzaPesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle, burrata entière et éclats de pistache.
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CaprinoMozzarella di bufala, pancetta (poitrine de porc), bûche de chèvre, miel et amandes grillées au four.
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CorbarellaCrème fraîche, mozzarella di bufala fumée, pommes de terre au four assaisonnées de romarin, pancetta (poitrine de porc) et copeaux de caciocavallo.
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Amici mieiBords farcis à la ricotta, sauce tomate, mozzarella (fior di latte), boulettes de bœuf, copeaux de caciocavallo, gratin d’aubergines et basilic.
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ChicchineseCrème fraîche, mozzarella di bufala, saumon fumé, ciboulette et zeste de citron.
Les digestifs
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Bailey’s
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Amaretto di saronno
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Grappa barrique
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Vodka belvedere
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Amaro del capo
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Whisky oban 14 ans
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Get 31
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Get 27
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Amaro montenegro
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Whisky JB
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Fernet branca
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Sambuca
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Rhum diplomatico
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Cognac XO
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Grappa bianca
Boissons chaudes
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Cappuccino
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Thé
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Doppio espresso
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Caffè noisette
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Caffè espresso decaffeinato
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Caffè shakerato al bailey’s
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Caffè espresso
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Tisane
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Caffè corretto
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Latte macchiato
Boissons froides
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Diabolo
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San pellegrino (50 cl)
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SodasCoca-cola, coca-cola zéro, orangina, sprite, ice-tea pêche
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Vittel (50 cl)
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Us de fruits
Vins blancs
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Pinot grigio delle venezie DOC - perlag (verre)Robe jaune paille avec des reflets dorés. Au nez, il exprime des notes de fleur d’acacia et noix. En bouche, le vin est vibrant, rafraîchissant et harmonieux.
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Friuli colli orientali DOC - aquila del torreRobe brillante légèrement dorée, avec un nez élégant et minéral. On trouve des notes de noix et tropicales. En bouche, sa structure ronde et souple est équilibrée avec un niveau d’acidité vibrant.
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Falanghina puglia IGP - tenuta viglion (verre)Robe jaune paille aux reflets dorés. Des notes de vanille, de miel d’acacia, de coing et d’agrumes. Belle structure et juste équilibre entre douceur et courant frais-salé.
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Verdeca puglia IGP - tenuta viglione (verre)Luminosité pétillante sur une teinte jaune paille tendant vers le doré. Des arômes intenses avec des notes d’herbes aromatiques spontanées et des notes d’agrumes et de pêche qui se fondent en bouche avec des confirmations sensorielles. Minéralité fraîche, salée et bonne.
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Maremma toscana DOC - nittardiBouquet intense riche en fruits jaune frais avec des notes minérales et citriques. Le corps est rond, frais, avec une présence d’amande et une belle longueur en bouche.
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Gavi di gavi DOCG - marchese raggioLe vin possède une robe jaune paille avec des reflets verts. Nez fruité et minéral avec des notes florales. En bouche, le vin est rafraîchissant avec une touche de salinité et des notes légères de noix.
Bollicine
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Ottantacinque cuvée brut - perlage (prosecco) (verre)Ottantacinque est un vin pétillant brut produit à partir de raisins blancs cultivés selon les principes de la viticulture biologique. En 1985, le domaine perlage a été créé et il a obtenu la même année la certification de vin biologique. Ce vin provient du cœur de la région venetie.
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Lambrusco rosso torre - lebovitzUne couleur rubis foncé ainsi qu’un nez persistant et fruité. La bouche est légèrement tannique et propose une mousse intense et épaisse. Des notes de violette s’y décèlent
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Moscato d’asti DOCG - angelo negro (verre)Vin doux et pétillant. C’est la forme la plus classique et traditionnelle de vin fait à partir de moscato. Vin rafraichissant, aromatique, floral avec des notes de raisins frais, de pêche, de sauge et une pointe citronnée. Délicat en bouche, avec une bonne effervescence naturelle et une longue final
Planchas
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Plancha bartolo
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Plancha partenopea
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Plancha bruschettaBruschette à la tomate, huile d’olive extra vierge et basilic, accompagnées d’une boule de burrata des pouilles (125g) .
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Plancha di salumiSélection de nos meilleures charcuteries italiennes, selon arrivages : jambon cru, jambon blanc rôti à la truffe noire, saucisson napolitain, mortadella, spianata piccante et speck. Servi avec de la focaccia
Les charcutières
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OsteriaMozzarella di bufala, champignons, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano.
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Chiffonnade de jambon cru, burrata, tomates cerises, roquette, huile d’olive vierge extra.
Bières pression (25 cl.)
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Affligem blonde/blanche
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Panaché
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Moretti
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Monaco
Les pâtes
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Paccheri positanoPaccheri (pâtes) avec crème de courgettes, pancetta croustillante, stracciatella.
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Ravioli al tartufoRavioli frais farcis à la truffe noire avec fondue de grana padano et stracciatella, pétales de truffe noire.
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Lasagna classicaLasagnes au ragoût de bolognaise (boeuf haché, sauce tomates, celeri, carottes, oignons, basilic), mozzarella, et copeaux de grana padano. Le tout est gratiné au four
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Gnocchi golosiGnocchi de pommes de terre, crème de gorgonzola et crumble de jambon cru croustillant.
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Linguine eco del mareLinguine avec palourdes, moules, tomates cerises, ail et persil.
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Rigatoni annarellaRigatoni (pâtes) avec crème de pommes de terre, jambon blanc et champignons.
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Tagliolini don gennaroTagliolini frais aux tomates cerises, boulettes de bœuf, ricotta, copeaux de grana padano et basilic.
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Tagliatelle del pescatoreTagliatelle avec tartare de gambas et sa bisque, crémeux de burrata, zeste de citron et basilic.
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Ravioli ortolaniRavioli farcis de ricotta aux épinards, avec crème de burrata et pesto de basilic.
Sodas italiens
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Limonata BIOFaible teneur en sucre. Une saveur fraiche et citronnée qui satisfera même les palais les plus exigeants.
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Cedrata BIOUn grand classique ! Couleur jaune intense et limpide. Saveur d’agrumes et de cèdre. Fraîche et désaltérante.
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CortesinoL’apéritif sans alcool par excellence de l’aperitivo vénitien. Il se caractérise par un goût unique, amer et pétillant.
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Cola BIOSi proche par le nom mais si éloigné par le goût de cette marque connue dans le monde entier, cortese propose un cola bio, où les arômes naturels prennent le dessus sur le sucre.
Apéritifs
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Disaronno red bullAmaretto disaronno, red bull.
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Martini bianco / rossoUn verre de 6 cl.
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Limoncello spritzLimoncello, prosecco et eau gazeuse.
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Gin tonic / lemonGin gibson, tonic / limonade.
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AmericanoMartini rouge, campari, eau gazeuse.
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Whisky colaWhisky, coca-cola.
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Aperol spritzAperol, prosecco et eau gazeuse.
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BelliniProsecco, jus de pêche.
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Vodka tonic / lemon / red bullVodka belvedere, tonic / lemon / red bull.
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ApertassAperol, cedrata.
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Campari spritzCampari, prosecco et eau gazeuse.
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Moscato d’astiUn verre de 12 cl.
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ProseccoUn verre de 12 cl.
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VesuvioPassoa, Prosecco, jus d’ananas.
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NegroniGin, bitter campari, martini rouge.
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KirVin blanc sec, sirop de cassis.
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Ricard, pastis 3 avisUn verre de 4 cl.
