Une attraction locale - Chiesa dell'Orazione e della Morte, qui est située tout près de ce restaurant, fait partie de la culture authentique de cette ville. La cuisine cuisine italienne créée par un chef talentueux est merveilleuse à cet endroit.
L'accostamento tra -volte a sesto acuto- ed un tocco d'innovazione, si riflette immediatamente nell'elaborazione dei piatti. Il binomio classico-moderno è molto accentuato; si possono ritrovare pietanze ormai dimenticate (come la borragine) abbinate a prodotti evergreen come salsiccia (ovviamente, e non comunemente, nostrana) e pomodorini pachino. Per quanto concerne carne o pesce, non potrei non consigliarlo; tagliate ottime (per qualsiasi palato) e soprattutto tranci freschissimi. "Tra vecchio e nuovo" questo nascente locale è assolutamente uno tra i migliori di Civitavecchia; soprattutto se rapportato, in maniera proporzionale, all'attenzione, alla cortesia ed alla professionalità del personale di sala.