Olluco Menu

Без категории

• Безалкогольное сопровождение

  6000₽
• Ботаникум

  12500₽
  Вегетарианский дегустационный сет Спаржа. Комбу. Кафир. Черный чеснок. Кейл. Спирулина Питахайя. Портулак. Аннато. Алоэ вера. Киви. Агава Грибы. Берёза. Топинамбур. Сосна. Орехи кешью Цветная капуста. Мишкина. Огурец Кукуруза. Фенхель. Кивича. Кор...
• Винное сопровождение неизвестная земля

  30000₽
• Гаспачо. тунец. огурец. дыня

  1350₽
  ⠀
• Гребешок. кориандр. кафир лайм

  1750₽
• Грибы. цветная капуста. ахи панка

  1300₽
• Дикие травы. мята. лимонная вербена

  950₽
• Зеленый салат. горгонзола. мед

  1300₽
• Камчатский краб. сладкий картофель. авокадо. желтый ахи

  2400₽
• Кокос. перуанский кофе. мисо. кешью

  950₽
• Коктейли 950 ₽

  950₽
• Краб. гноккетти. спирулина. лайм

  2450₽
• Крудо из телятины. ндуя. черимойя. гуакатай

  1550₽
• Купуасу. черная смородина. древесный томат

  950₽
• Лангустин темпура. зеленый карри. огурцы

  1500₽
• Лангустин. крем пармезан. ахи рокото

  1450₽
• Лосось. мисо. черный чеснок. дыня

  2450₽
• Мир olluco

  17500₽
  Дегустационный сет Гребешок. Арбуз. Мескаль. Комбу. Устрица. Яблоко. Лайм. Моллюск. Водоросли Морской ёж. Карабинеро. Креветкa. Камчатский краб. Нори Олень. Грибы. Ягоды. Берёза Телятина. Амазонский орех. Черимойя. Корень Юкка. Древесные томаты. К...
• Осьминог. батат. грибы. тамариндо

  3100₽
• Рис мелосо. грибы. водоросли

  1700₽
• Спаржа темпура. устрица. яблоко

  1300₽
• Сопровождение мир olluco

  16000₽
  ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ "ПОЧВА
• Сопровождение экосистемы

  10000₽
  ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ "ПОЧВА
• Тарт какао чунчо. юдзу. бобы тонка

  950₽
• Тартар из утки. козий сыр. эскабече. топинамбур

  1500₽
• Телячий язык антикучо. чимичури. шпинат

  1650₽
  ⠀
• Тунец. авокадо. амазонский орех

  1800₽
• Утка. артишоки. амазонский орех

  1750₽
• Флан дульче де лече. перуанский ром. ваниль

  950₽
• Черная треска. зелень. соус чупе

  1900₽
• Экосистемы

  13500₽
  Дегустационный сет Гребешок. Сладкий картофель. Морской еж Артишоки. Телятина. Тамарилло. Какао. Макамбо. Мёд Осьминог. Кальмар. Спирулина Утка. Грибы. Кофе Купуасу. Черные ягоды. Гуакатай ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "ЭКОСИСТЕМЫ
• Ягненок. барбарис. текстуры тыквы

  1900₽