Gli Antipasti
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Baccalà al vapore con granella di pistacchio tostato su crema di zucchine€14Steamed cod fish, courgette cream and toast pistachio grain
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Selezione di salumi Toscani con crostino di milza alla Senese€12Tuscan sliced cold cuts with veal spleen Sienese crostino
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Tartare di manzo, maionese e cetrioli€12Beef tartare with mayonnaise and cucumbers
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Flan di carciofi su crema di pecorino€9Artichokes flan with pecorino cheese cream
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Trippa Alla Senese€12Sienese veal tripe stewed in a tomato sauce
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Vellutata di ceci con sfere di gorgonzola al sesamo e pane croccante€10Chickpeas velvety, gorgonzola cheese sphere with crunchy bread
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Verticale di pecorini Toscani con confettura di fichi e miele di acacia€12A vertical tasting of pecorino with honey and jams
I Nostri Contorni
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Patate Arrosto€6
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Fagioli all’uccelletta€6
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Verdure grigliate€6
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Insalata Mista€6
Menus des restaurants aux alentours
I Primi
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Raviolo aperto di pasta fresca all’uovo con burrata, salsa di pomodoro e coulis al basilico€12Open big raviolo, burrata cheese, tomato sauce and basil
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Linguine “Pastificio agricolo Mancini”, gambero, cozze, calamari e pomodorini ciliegini€15Linguine by \"Pastificio Agricolo Mancini\" with prawns, mussels, squid, cherry tomatoes and basil
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Tagliatelle di pasta fresca all’uovo al ragù di manzo Toscano€9Fresh pasta noodles with Tuscan ragù
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Pici di acqua e farina con cacio e pepe€9Pici pasta of water and floor with cheese and black pepper
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Ribollita alla Senese€9Traditional bread and vegetables Senese soup
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Pappardelle di pasta fresca all’uovo con ragù di cinghiale€12Fresh pasta large noodles with wild boar ragout
I Dolci
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Cheesecake ai frutti di bosco€6Cheesecake with berries
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Dolci Senesi Con Ricciarello, Panforte E Cantucci Con Vin Santo€8Siena’s cookies & cakes, Ricciarello, Panforte and cantucci served with Tuscan passito wine (Vinsanto)
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Tortino di cioccolato caldo con salsa alla vaniglia€6Chocolate cake with a warm heart and vanilla sauce
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Carpaccio d’ananas marinato con sorbetto al limone€6Pineapple carpaccio with lemon sorbet
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Semifreddo agli amaretti con riduzione al vinsanto€6Semifreddo with amaretti biscuits and vinsanto reduction
I Nostri Secondi
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La Bistecca alla Fiorentina nel filetto con patate arrosto minimo 1,2 kg€5.5Traditional Tuscan T-bone steak with roast potatoes minimum (2,65 pound)
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Tagliata di manzo con patate arrosto e misticanza€16Sliced grilled beef steak with roast potatoes
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Guancia di vitello cotta a bassa temperatura, la sua salsa, purè di patate€15Beef cheek cooked at low temperature, its sauce, mashed potatoes
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Polpo CBT, crema di fagioli, polvere di barbabietola e cips di patate€17Seared octopus, beans cream, beetroot powder and potatoes cips
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Coniglio in porchetta con tortino di patate e porcini€16Rabbit wrapped in pork with porcini and potatoes flan
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Ossobuco di vitello alla senese con fagioli al fiasco€15Veal ossobuco in tomato sauce with white beans
