La Cabane - Brasserie Maison Menu

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Menu mis en ligne par le restaurateur novembre 29, 2024

Tout afficher En entrée ou a partager Finir en douceur Les incontournables Menu de l’ardoise Une signature différente Côté mer Pour les gourmands

En entrée ou a partager

Sucrine, pancetta grillée, crème de balsamique, noix
€7
Houmous, toasts grillés
€5
Gaspacho de courgettes aux herbes, crème fraîche aux légumes croquants
€8
Crème fine de tomate
€8
Burrata, tomates saveur d’antan, coulis de piquillos
€12
Duo de terrines
€8

Campagne/piment d’espelette
Nos planches au choix
€18

Charcuteries/fromages/mixte
Saumon gravlax, fenouil croquant, grenade, huile d’olive vierge aux fines herbes
€11
Œufs de poule mimosa
€6
Poulet croustillant
€8

Aux épices cajun, mayonnaise au piment d’espelette
Carpaccio de veau, sauce tonnato, citron confit, roquette, grana padano
€11

Finir en douceur

Les profiteroles de fred
€11
Tiramisu aux fruits rouges
€10
Fruits de saison melba
€9
Sablé breton aux fraises, crème praliné
€11
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
€7
Café ou thé gourmand
€12

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Les incontournables

Salade côté terre poulet croustillant
€18

Aux épices cajun, batavia, pickles d’oignon rouge, tomate, œuf, grana padano
Tartare de bœuf charolais 180 gr
€19

Moutarde à l’ancienne
Burger brasserie maison steak hâché 150 gr
€20

Pancetta, tomate, pickles d’oignon rouge, roquette, grana padano
Omelette à votre goût
€14

Nature ou fines herbes ou tomate ou grana padano ou jambon blanc
Carpaccio de veau
€22

Sauce tonnato, citron confit, roquette, grana padano
Onglet de bœuf 200 gr
€23

Oignons rouges caramélisés au soja

Menu de l’ardoise

Entrée/plat ou plat/dessert
€19

Uniquement le midi.

Une signature différente

Riz moelleux de camargue IGP aux légumes à la plancha
€15
Penne, sauce tomate, basilic, caviar d’aubergine, grana padano
€14
Tarte aux légumes du soleil, roquette
€16
Courgettes rôties, écrasé de pommes de terre aux olives noires, tomates cerises, grana padano, fines herbes
€15

Côté mer

Escalope de saumon
€23
Salade côté mer
€18

Saumon gravlax, batavia, tomate, œuf dur, olives noires, fenouil, pickles d’oignon rouge
Fish and chips de lieu, sauce tartare
€18

Pour les gourmands

Demi-poulet 1 avis
€21

Rôti au thym, mayonnaise au piment d’espelette
Onglet de bœuf 400 gr
€44

Oignons rouges caramélisés au soja
Tomates farcies de marie louise, coulis de tomates
€19
Généreux steak haché 300 gr
€23

Oeuf à cheval
Échine de cochon 250 gr
€18

Jus aux épices cajun

Menu mis en ligne par les utilisateurs juin 04, 2023

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