Une très belle expérience globale, avec un accueil chaleureux et un service aux petits soins. Le lieu est intimiste : seulement trois tables, dont la fameuse "table des confidences" où nous étions installés. Ambiance feutrée, cocooning, sans vis-à-vis grâce à un rideau qui isole totalement l’espace — un vrai plus au début du repas. Le dîner dure longtemps (près de 5h), ce qui accentue d'abord la sensation de confort mais peut à la longue donner un léger sentiment d’enfermement. Côté service : impeccable. Accueil personnalisé, explications détaillées pour chaque plat, très belle présentation, cuisine originale et soignée. Ce n’est clairement pas ce qu’on mange à la maison ou dans des restaurants classiques. Un vrai voyage. Quelques points à nuancer toutefois : Le rapport qualité-prix peut sembler un peu déséquilibré, surtout lorsqu’on compare avec certaines tables étoilées. On peut légitimement associer le surcoût à l’ambiance intimiste et à une dimension "spectacle", mais sur ces deux aspects, l’expérience reste assez limitée : au-delà du rideau et de l’éclairage feutré, il manque un vrai "plus" sensoriel ou visuel. Côté renouvellement, les plats servis sont identiques à ceux aperçus sur des photos datant de plusieurs années. On aurait apprécié des menus qui évoluent avec les saisons, mettant à l’honneur des produits frais et saisonniers, plutôt qu’un menu figé dans le temps. Le côté "spectacle" annoncé reste discret : pas de préparation à table ou de mise en scène culinaire marquante, ce qui pourrait décevoir ceux qui s’attendent à une expérience immersive. Mention spéciale pour l’accord mets et vins : 7 vins servis, bien choisis pour accompagner chaque plat. Une dominante de blancs (un peu trop à mon goût), mais des crus bien sélectionnés, qui fonctionnent parfaitement avec les mets proposés, même si on reste sur des bouteilles à 20-50€ — de belles références, mais pas exceptionnelles. En résumé : une adresse confidentielle, originale, qui mérite d’être vécue au moins une fois. Un service de grande qualité, une cuisine travaillée, mais une expérience qui gagnerait à être un peu plus renouvelée et audacieuse au vu du positionnement tarifaire. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3 Recommended dishes: Mystère Très Surprenant
Restaurant tellement surprenant, on se laisse porter par les explications très intéressantes lors de la présentation des plats. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
M
Response from the ownerun mois plus tôt
Un grand merci pour votre commentaire si positif ! Nous sommes enchantés que notre restaurant vous ait surpris et que les explications sur les plats aient ajouté à votre expérience. Nous serons heureux de vous recevoir à nouveau pour de …Un grand merci pour votre commentaire si positif ! Nous sommes enchantés que notre restaurant vous ait surpris et que les explications sur les plats aient ajouté à votre expérience. Nous serons heureux de vous recevoir à nouveau pour de nouvelles aventures gustatives ! John et ses frèresMore