Müllers auf der Burg

Name: Müllers auf der Burg
Address: Rosengasse 32, Geisenheim, Hesse, Allemagne
Telephone: +49672299500
Price range: $$$$
Rating: 4.4

175 notes

N°1 de 59 restaurants à Geisenheim

Méditerranéen, Options végétariennes

FerméOuvre à 12:30

€€€€ Fourchette de prix par personne €86

Rosengasse 32

Geisenheim, Hesse, Allemagne

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Müllers auf der Burg sert un nombre de desserts

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D'après les commentaires des clients, la cuisine méditerranéenne est plutôt bonne. Un filet mignon délicieux est parmi les plats à commander dans ce restaurant. Un vin délicieux rendra votre repas encore plus delicieux et vous fera certainement revenir.

La bonne note de Müllers auf der Burg serait impossible sans un personnel luxueux. Un service sympa est ce que les visiteurs aiment ici. Il y a une atmosphère spectaculaire à ce lieu. Cet endroit est dans le guide Michelin et ses 3 "couverts noirs" indiquent que ce restaurant offre un service d'excellente qualité.

Meilleur en ville

Restaurant

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

filet Rossini

plenty of parking

dîner déjeuner service exceptionnel belle vue carte des vins

caviar fruits de mer bissara

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(3,5/5)

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dreimal7 9 mois plus tôt sur Google

Wir haben ein Arrangement auf der Burg Schwarzenstein gebucht, das ein 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung im Müllers auf der Burg beinhaltete. Leider kann ich nicht genau sagen, welchen Preis das Menü hatte, aber es war definitiv zu hoch. Die Menüauswahl lag nicht in unserer Hand, was grundsätzlich in Ordnung ist. Leider hat meiner Frau die Entenleberterrine überhaupt nicht geschmeckt, und sie war besonders gespannt auf die Bretonische Bouillabaisse – jedoch wurde sie und auch ich sehr enttäuscht. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Suppe so konzipiert war; sie war viel zu würzig, und man hatte das Gefühl, dass sie nicht bis zum Ende fertiggekocht wurde. Beim Hauptgang (Rinderfilet Rossini) war die Gänseleber eiskalt, und die Fondantkartoffeln waren für meinen Geschmack zu fest. Leider konnte auch das Dessert unsere Erfahrung nicht retten und der „Müllers Schokoriegel“ traf unseren Geschmack überhaupt nicht. In anderen Rezensionen habe ich positive Kommentare zum Service und zur Sommelière gelesen, aber ich kann dem nicht zustimmen. Selbst bei einem Menü mit Weinbegleitung erwarte ich, dass mir ein erster, kleiner Schluck zum Probieren eingeschenkt wird – dies war hier nicht der Fall. Stattdessen verbrachte der Service-Mitarbeiter einige Minuten damit, uns die Herkunft des Weins zu erklären, während das warme Essen bereits auf dem Tisch stand. Am meisten hat mich enttäuscht, dass in einem offensichtlich renommierten Restaurant am Sonntagabend nur drei Tische besetzt waren, und man fast von einer "Geisterstimmung" sprechen konnte. Auf Wunsch meiner Frau habe ich die Probleme nicht vor Ort angesprochen - sie wollte unseren Abend nicht mit einer eventuell langen Diskussion beenden. PS: Ich bin kein Freund davon, Fotos beim Essen zu machen - daher keine Fotos vom Essen von mir. _________ Zusatz nach Antwort vom Inhaber: Sehr geehrte Frau Teigelkamp, Ihnen ist das Konzept von Google Rezensionen nicht ganz klar oder wir haben hier ein ziemlich unterschiedliches Verständnis. Ich „tobe“ mich hier nicht aus, ich gebe meine Meinung preis. Unter anderem um andere Gäste darüber zu informieren, wie ich die bewertete Lokation empfunden habe. Ich habe in meiner Rezension darauf hingewiesen, dass mich meine Frau darum gebeten hat, die Mängel nicht anzusprechen. Das habe ich anlässlich unserem 25. Hochzeitstags, den wir in ihrem Restaurant verbracht haben, gerne so umgesetzt. Ich denke auch, von einem Hause ihrer Preisklasse und mit einem namhaften Chef de cuisine kann man erwarten, dass alles passt. Wenn dem nicht so ist, „tobe“ ich mich lieber auf Google aus. Oder empfehlen Sie mir, den Abend mit unendlich langen Diskussionen zu verbessern? Wie soll eine kalte Gänseleber erwärmt werden, ohne dass das Steak darunter leidet? Oder der Tausch der Bouillabaise wäre ohne weitere Beeinträchtigung des Abends gelaufen? Mir zu unterstellen, dass eine eventuell nicht fertig gekochte Bouillabaise “völliger Unsinn“ ist, sagt viel über ihre Einstellung zu ihren Gästen aus. In der Bouillabaise waren Fischteile, die nach meinem Empfinden noch halb gar waren. Und mit etwas mehr Wasser und längerem Kochen hätte die Bouillabaise eventuell anders geschmeckt? Völliger Unsinn? Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 4

Response from the owner 9 mois plus tôt

Sehr geehrter Herr "dreimal7", Sie haben uns mit 2 von möglichen 5 Sternen bewertet. Das bedauern wir sehr. Auch bedauern wir es, dass Sie nicht das Gespräch mit unseren Service Mitarbeitern gesucht haben. Sicherlich hätten meine Kollegen eine Lösung gefunden. Eine Gänseleber, die Sie zu kalt empfunden haben, hätte für Sie sicherlich noch einmal erwärmt werden können. Auch ein Bouillabaise, die Ihre Begleitung als zu stark gewürzt empfunden hat (nicht fertig gekocht ist völlig unsinnig), hätte gegen ein anderes Gericht getauscht werden können. Nun toben Sie sich lieber auf Google Rezensionen aus und an diesem Abend war anscheinend alles schlecht. Der Service, der Sommelier, das Dessert, die Kartoffeln und so weiter. Vielleicht sind so fair und bewerten zukünftig andere Kollegen nicht mit zwei Sternen, sondern sprechen das, was ihnen nicht schmeckt oder gefällt vor Ort an und geben uns und unseren Kollegen die Möglichkeit, Ihre Wünsche zeitnah zu erfüllen. Mit freundlichen Grüßen Stephanie Teigelkamp Gastgeberin Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein

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Markus Winkler un an plus tôt sur Google

Anlässlich meines Geburtstags haben meine Frau und ich uns auf einen schönen Abend mit leckerem Essen in einem tollen Ambiente bei Müllers auf der Burg gefreut. Leider war unser Besuch alles andere als zufriedenstellend. Obwohl wir mehrere Wochen im Voraus eine Reservierung vorgenommen hatten, bekamen wir auf der Terrasse den äußersten Tisch direkt an der an diesen Abend besonders lauten Straße zugewiesen. Zudem waren der Tisch und die Stühle komplett mit Laub und Blüten bedeckt. Wir verstehen, dass zu dieser Jahreszeit draußen passieren kann. Dennoch hätten wir erwartet, dass das Personal vor Beginn des Abends den Tisch gründlich reinigt und für einen angenehmen Aufenthalt sorgt. Die Dame, die uns zum Tisch begleitete, schien die Verschmutzung zur Kenntnis zu nehmen, überließ uns aber die Reinigung selbst. Der Service am Tisch war gut und wir erhielten zügig Menüvorschläge mit passender Weinauswahl. Die Qualität der Speisen war insgesamt in Ordnung, jedoch nichts, was in Erinnerung bleiben wird. Wir waren überrascht, dass wir während des gesamten Abends außer ein paar Scheiben Brot mit abgepackter Butter keinerlei Grüße oder Aufmerksamkeiten aus der Küche erhielten. Es schien fast so, als ob man es bei unserem Tisch vergessen hätte. Als dann die Rechnung kam, trauten wir unseren Augen nicht. Tatsächlich wurden uns 6 Euro für Brot und die zwei kleine eingepackten Butterportionen berechnet, bei einem Rechnungsbetrag von stolzen 430 Euro. Wir sprachen den Kellner darauf an, der uns mitteilte, dass es seit Neuestem keine Grüße aus der Küche mehr gibt und 3 Euro je Person für Brot obligatorisch sind. Er fügte als Erklärung hinzu, dass es auch Gäste gebe, die nur eine Kleinigkeit statt eines Menüs bestellen würden. Entschuldigung, Herr Nelson Müller, aber das ist der falsche Weg. Es ist enttäuschend, dass ihr Restaurant Müllers auf der Burg Fine Dining Preise verlangt, aber dann so tut, als wäre man in einem einfachen Bistro. Ihre gewinnoptimierende Geschäftsidee wird vom Gast schnell durchschaut und führt nicht wirklich zu einer Empfehlung. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3

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Tanja Sinzig Huskamp un an plus tôt sur Google

Wir waren das zweite Mal zu Gast im Müllers auf der Burg. Beide Male wurde wir ausgesprochen nett und herzlich emfangen und aufmerksam und humorvoll bedient. Die Location ist der absolute Knaller mit traumhaften Blick über das Rheintal- selbst im Winter. Das Ambiente ist cool, aber trotzdem gemütlich, die offenen Weine gut ausgesucht und lecker, wenn auch - v.a. für eine Lokalität im Rheingau, inmitten wunderbarer Gewächse- herzhaft teuer. Das Essen ist sehr, sehr lecker. Optisch schön angerichtet und geschmcklich wirklich eine 1! Die Preise insgesamt allerdings- v.a. gemessen an den Portionsgrößen- tatsächlich zu hoch! Weil wir uns sehr für Kulinarik und gutes Essen interessieren, sind wir häufig zu Gast in wirkich guten, auch gehobenen Restaurants in Deutschland und dem europäischen Ausland. Die Preisgestaltung hier ist jedoch überdurchschnittlich forsch. Vorneweg ein Gruß aus der Küche, nicht nur Brot, etwas mehr auf dem Teller und die Weinpreise ein wenig moderater ( 0,2 Sauvignon Blanc für 16 Euro...!!!) und dann wären es 5 Sterne geworden! Service: Dine in Meal type: Dinner

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+49 6722 99500

Méditerranéen, Options végétariennes

FerméOuvre à 12:30

€€€€ Fourchette de prix par personne €86

Rosengasse 32

Geisenheim, Hesse, Allemagne

Adresse

Rosengasse 32, Geisenheim, Hesse, Allemagne

Particularités

Réservation Cartes de crédit acceptées Pas de livraison Terrasse extérieure Pas de plats à emporter Accès personnes handicapées Terrain de stationnement Wifi TV

Heures d'ouverture

LundiLun	Fermé
MardiMar	Fermé
MercrediMer	12:30-14:00 18:00-22:00
JeudiJeu	12:30-14:00 18:00-22:00
VendrediVen	12:30-14:00 18:00-22:00
SamediSam	12:30-14:00 18:00-22:00
DimancheDim	12:30-14:00 18:00-22:00