Autres menus
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Menu enfants€20Proposition du chef: entrée, plat, dessert
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Menu végétarien€35Proposition du chef: entrée, plat, dessert
Retour du marche
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Retour du marche - menu en 3 temps€35
Menus des restaurants aux alentours
Desserts
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Notre plateau de fromages€17(la sélection du moment de notre maître fromager «jacques»)
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Desserts créations de vincent conter€17Le délice de citron/ entremet aux fruits rouges/ le craquant chocolat
Entrees
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Artichaut breton, ajo bianco, croustilles de serrano€17
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Cagouilles dans un petit bouillon aillé de légumes et herbes du jardin€19
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Foie gras de canard mi cuit au torchon & parfumé à la fève de tonka, chutney de rhubarbe et cerises amarena€29
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Tartare de saumon au fenouil confit€21
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Carpaccio de langoustines, crème aigre, caviar€29
Plats
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Turbot, salade tiède de légumes crus et cuits, bouillon coco-gingembre et citronnelle€31
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½ homard rôti en coque, fricassée de tomates cœur de bœuf au basilic€69
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Chaud-froid de dorade rôtie sur peau, bruschetta, gaspacho 1 avis€29
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Magret de canard en croûte de sésame noir, aubergine fondante au miso & yuzu, caramel de betteraves.€29
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Joue de bœuf con\u001ete, mousseline de carottes, carottes glacées, jus corsé€31
Menus
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Menu en 3 temps€49Entrée, plat, dessert
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Menu en 4 temps€652 entrée, plat, dessert
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Menu dégustation€89(proposition du chef)
A partager ... ou pas
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Planche mixte de terrines artisanales€25
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6 huîtres «marennes oléron»€17
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Planche de charcuterie artisanale€25
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Caviar et ses toasts (30g)€85
