Entrée
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Le saumon gravelax, noisette & déclinaison de pommes
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Le foie gras de canard aux épices, chutney pomme /fenouil & fougasse maison
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Les falafels au citron confit, fromage blanc aux herbes & Sucrine
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Entrée du jour
Plat
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Le tartare de bœuf \"AUBRAC\", frites maison & mesclun
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L'épaule d'agneau de l'Aveyron, jus à la cardamome & patate douce
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Le maquereau, royale de carotte & choux de Bruxelles fumés
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La Saint Jacques, risotto cremeux, épinards au beurre & persillade
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La selle d'agneau de l'Aveyron, polenta 5 avis , olives \"Taggiasca\", betterave & pistache
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Le café gourmand
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Le duo de fromages de chez Juliette
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Le dôme exotique
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La noix de coco, compotée exotique & sablé cacao / citron vert
