Primi piatti di mare
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Passatelli alle vongoleCon limone e asparago di mare
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Pasta mistaFagioli cannellini e cozze
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Tagliolino all’asticeCon pomodorini del piennolo del Vesuvio
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Spaghettone Benedetto CavalieriAllo scoglio a modo nostro
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Cappellacci di burrata in pasta verdeCon gambero rosso di Mazara e pistacchi
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Risotto acquerelloCozze, vongole, gamberi, calamari, alga spirulina e cicala di mare\n
Antipasti di mare
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Sautè cozze alla tarantinaCon crostini profumati
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Tris di tartareRicciola e mela verde, tonno lime e cocco, salmone burrata e pistacchio
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Gratinati mistiCapesante, cannolicchi, cozze e canestrelli
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Plateau royalLe nostre crudità di mare con abbinamenti dello chef
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Antipasto misto MoìSelezione di 4 assaggi di pesce con dressing
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Polpo rosticciatoCon burrata crema di basilico e timo
Menus des restaurants aux alentours
Dolci
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Sorbetto al limone / crema caffè
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Cannoli siciliani mignonCon crema di ricotta e gocce di cioccolato
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Sfera di cioccolatoCon gelato alla crema, caramello salato e crumble di nocciole
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Tagliata di frutta frescaServita con gelato alla crema
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TartelletteCon crema di babà e frutta mista di stagione
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Con crema al pistacchio glassato al cioccolato bianco
Secondi piatti di mare
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Catalana di crostacei (per 2)Astice, aragostelle, scampi, gamberoni
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Filetto di ricciolaCotto a bassa temperatura con olio evo e tortino di scarole
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Filetto di salmoneCon salsa guacamole
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Grigliata mista di pesceAl pane profumato
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Calamari e gamberi con verdure croccanti
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Tataki di tonnoCon miele, senape, semi di sesamo, cipolla di Tropea, coulis di lamponi
Secondi piatti di terra
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Filetto di manzoCon salsa bernese e piada sfogliata
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Gateau di patate vegetarianoCon verdure, crema di parmigiano , olio evo e basilico
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Arrosto di coniglio ripienoServito con la sua salsa di fondo e carote baby
Antipasti di terra
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Carpaccio di manzoMisticanza di finocchio e arance
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Selezione di salumi localiCon piada sfogliata
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Millefoglie alla PartenopeaMelanzane, pomodoro, mozzarella e olio evo al basilico
Primi piatti di terra
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Gnocchetti alla sorrentinaGratinati con pomodoro San Marzano e fior di latte
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Pasta, patate e provola di Acerra
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Tagliatelle al ragù tradizionale
