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Response from the owner
un mois plus tôt
Cher client,nous sommes désolés de lire votre déception, mais nous tenons à préciser que notre Carbonara est préparée selon la recette traditionnelle romaine, avec guanciale croquante - jamais bacon -, œufs et pecorino romano DOP.La focaccia, en revanche, est faite maison et cuite pour être servie chaude et parfumée : si elle était trop cuite, nous aurions immédiatement remplacé si vous nous l’aviez communiqué.Définir le local "surestimé" ne rend pas justice à l’engagement quotidien de notre personnel, qui travaille avec passion pour offrir des plats authentiques et un service attentif à des centaines de clients chaque jour.Meilleures salutationsLe personnel
