Beers
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La MessagèreLa messagère est une bière blonde filtrée limpide et cristalline. Ses bulles fines lui confèrent une douce effervescence et une mousse en dentelle. Au nez, le parfum de miel évoque avec subtilité une pointe d’agrumes. Tout en finesse on découvre l’arôme délicat du houblon.La mission de la messagère est de répandre une bonne nouvelle! En effet, les amateurs de produits sans gluten seront enchantés d’apprendre l’arrivée sur le marché de la première bière sans gluten distribuée en amérique. La messagère est brassée à partir de riz et de sarrasin.Les propriétaires de la microbrasserie ont été sensibilisés au problème des personnes atteintes de la maladie coeliaque. Ils ont ainsi échangé sur leur besoin de pouvoir déguster une bière répondant à leurs attentes. Après trois années de travail en recherche et développement, les résultats sont concluants. C’est donc avec un immense plaisir que nous vous présentons cette toute nouvelle bière sans gluten, la messagère.
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La Messagère MilletLa messagère millet est une bière légère sans gluten de millet
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La Blonde D'ÉpeautreLa blonde d’épeautre est une bière dorée brillante et limpide aux reflets orangés. Ses bulles fines lui confèrent une effervescence modérée coiffée d’une mousse en dentelle qui colle au verre. Au nez, elle évoque des arômes de céréales et d’épices (girofle) avec des notes fruitées de pamplemousse et de banane.En bouche, elle offre des saveurs de céréales sucrées, épicées et fruitées (orange) rehaussée d’une amertume subtile et timide qui va croissante. Cette bière d’une belle longueur en bouche est moelleuse, complexe et présente une touche d’épices légèrement poivrées.
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La Nouvelle-France RougeLégende du lac au sorcier (réserve mastigouche, saint-alexis-des-monts) on raconte que sur l'île au sorcier, habitait un esprit maléfique. Il empêchait les visiteurs d'y passer la nuit, provoquant d'étranges bruits. Le jour pourtant tout paraissait normal, on aurait juré un endroit des plus paisibles, mais la nuit tombée, le sorcier se manifestait, devenait méchant et malheur à quiconque passerait outre son interdiction! Les visiteurs seraient impitoyablement entraînés avec leurs bagages et leur embarcation, courant ainsi un grand péril dans les eaux profondes du lac au sorcier.
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La Messagère RousseAvec vents et marées, sur les traces de la messagère blonde, sa soeur cadette rousse poursuit le rêve d'amener à bon port pour le plaisir de vos papilles une toute nouvelle bière sans gluten.Parée d'une robe acajou, elle dévoile des arômes subtils de fruits secs et des saveurs authentiques de houblon qui vous laisseront en bouche un délicat souvenir boisé.
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L'Ambrée De SarrasinL’ambrée de sarrasin est une bière brillante et limpide aux reflets cuivrés. Ses bulles fines et abondantes lui donnent une effervescence soutenue coiffée d’une mousse dense qui colle au verre. Au nez, elle offre une gerbe de grains et d’épices ainsi que des arômes sucrées de pain d’épices rehaussés d’une pointe d’orange.En bouche, elle est dense, veloutée et complexe. Cette bière d’une bonne longueur en bouche présente des saveurs de céréale (sarrasin) et de caramel relevé d’un bouquet d’épices notamment le girofle, le poivre, la cannelle et la vanille
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La Claire FontaineLa claire fontaine est une bière blonde brillante et limpide. Ses bulles très fines lui confèrent une effervescence vive et une mousse crémeuse. Au nez, elle évoque des arômes de caramel et de brioche avec des notes fruitées de banane et d’abricot. Plus subtilement, on découvre l’arôme du houblon et de noisettes.En bouche, elle offre des saveurs sucrées de pain relevées d’une subtile amertume. Cette bière, avec ses pointes minérales légèrement salée et sa mince densité en bouche, est très rafraîchissante et désaltérante.
