Горячее
-
Пирожок с крабом, креветками 5 avis ,базиликом и пармезаном1050₽
-
Наш знаменитый пирог с бургонскими улитками1000₽
-
Традиционная английская картофельная запеканка с крабом, креветкой 5 avis , лососем, палтусом со сливками и эстрагоном1600₽
-
Треска с яйцом пашот и соусом из хрена, петрушки каперсов с краш картофелем1100₽
-
Креветки 5 avis , запеченные в духовом шкафу с белым вином, прованскими травами и сливочным маслом1100₽
-
Рыбные котлеты из палтуса, трески,судака с картофельным пюре и сливочным соусом850₽
-
Щупольца кальмаров в имбирном соусе и черным ризотто1100₽
-
Японские пельмени с палтусом, крабом 5 avis , креветкой 5 avis , перцем чили и кинзой1100₽
-
Бефстроганов со сморчками, соленым огурцом и картофельным пюре1400₽
-
Стейк Диана 2 avis1400₽
-
Стейк «Шатобриан» с соусом из сморчков и блинчиком с пюре и трюфельным маслом1700₽
-
Биф «Веллингтон»1400₽
-
Свежайшая печень телёнка,тонко нарезанная и обжаренная на гриле, с пюре в сливочном соусе Ворчестер1050₽
-
Утиная грудка в медовом соусе с яблочным пюре1000₽
-
Фермерский цыпленок гриль в лимонно-тархуновом маринаде1200₽
Закуски
-
Карпаччо из копченого угря1050₽
-
Тартар из лосося с соусом васаби и водорослями чука950₽
-
Тартар из говядины с маринованными огурцами, имбирем и понзу950₽
-
Тартар из гребешка с крабом, базиликом и соусом юдзу1600₽
-
Татаки из лосося с трюфельно-соевым соусом950₽
-
Тататки из говядины с устричным соусом900₽
-
Запеченный камамбер с ржаными сухариками1150₽
-
Лосось в горчичной заправке900₽
-
Почти форшмак400₽
-
Пряное сало с травами400₽
Menus des restaurants aux alentours
Паста
-
Спагетти с крабом,свежей петрушкой на белом вине в крабовом бульоне1650₽
-
Спагетти с анчоусами, каперсами и петрушкой1100₽
-
Спагетти с креветками, крабом в сливочном соусе с базиликом1900₽
-
Боттарга 5 avis1500₽
-
Карбонара-NEW950₽
Ризотто
-
Ризотто со сморчками и трюфельным маслом1400₽
Салаты
-
Салат «Огонь» с говядуной фламбе, самаркандскими томатами, свежей кинзой с устручным соусом и перцем чили1000₽
-
Салат с авокадо, краба 5 avis , огурца, с яйцом пашот с кунжутным соусом1000₽
-
Салат с чечевицей, паприкой, томатами, огурцом и сальсой верде750₽
-
Оливье из печёных овощей с копчёным лососем750₽
-
Салат «Прости, Вальтер»700₽
-
Томатный со шпинатом в мятно-горчичной заправке800₽
-
Салат из сладких помидоров, огурца, лука, кинзы с семечками тыквы и подсолнечника, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом900₽
-
Салат «Маруся» — карпаччо из печёной свеклы, с сыром Лабне, жареным грецким орехом и кинзой750₽
Супы
-
Острый тыквенный суп с креветками600₽
-
Борщ 6 avis700₽
-
Суп из зеленой и черной чечевицы с беконом и китайской капустой700₽
-
Суп из зеленого горошка, мяты с крабом800₽
-
Японский рыбный суп Добин муши с крабом, лососем, креветками и водорослями850₽
-
Биск из лангустина с тархуном и равиоли из краба1000₽
