Les autres desserts
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Le café gourmand du marloe€13
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Le véritable gâteau basque€12À la crème de la maison pariès
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La coupe de glaces et sorbets€10.5(les 3 boules au choix)
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Thé gourmand du marloe€14
Les garnitures en supplements
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La salade verte au vieux vinaigre balsamique€9
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Les frites maison€9
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La mousseline de pommes de terre au beurre bordier€9
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Les légumes du moment€9
Menus des restaurants aux alentours
Les vins rouges au verre 12cl
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2020 bordeaux \"l'impertinent\" vignoble perez€7
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2019 bourgogne pinot noir isabelle & denis pommier€12
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2018 saint-estèphe tour de marbuzet€14
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2022 côte-rôtie \"le gallet blanc\" f. villard€29
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2022 côtes du rhône \"petit ours\" m. barrets€9
Les entrées
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La salade de homard breton€42Guacamole d’avocats, sauce cocktail allégée, graines de wasabi
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Le tartare de dorade royale€26Condiment fromage blanc, cornichons, jus exotique.
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Le velouté de zucca violino€19Speck, copeaux de châtaignes, perlé à l’huile de cazette.
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Le pâté en croute€21Canard et foie gras.
Les vins blancs au verre 12cl
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2022 meursault domaine decelle & fils€36
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2023 condrieu \"les grandes chaillées\" s. montez€19.5
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2021 jurançon sec \"champs des vignes\" domaine cauhapé€7.5
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2022 bourgogne côtes d'auxerre \"corps de garde\" j-h. & g. goisot€12
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2020 montlouis-sur-loire \"confluence\" d. moyer€9.5
Les suggestions du moment
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La belle côte de bœuf (origine france, irlande ou allemagne selon arrivage)/ personne€58Garniture au choix, sauce béarnaise. (pour 2 personnes)
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Le filet bar des côtes françaises€42Purée de patate douce, champignons, pak choî, maïs, sauce vierge.
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La blanquette de veau (origine france)€29Gnocchis, oignons grelots, champignons, carottes, pois gourmand.
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Risotto carnaroli, piquillos, artichauts, tétragone.
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Le cœur d’entrecôte d’argentine 300g/350g€48Garniture au choix, sauce béarnaise.
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Le filet de bœuf de montbéliard (origine france)€49Garniture au choix, jus au poivre
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La grande salade du marloe€29Romaine, saumon fumé, haricots verts, bufflone, datterino,pickles d’oignons, sauce à la grec
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Le cabillaud nacré€29Purée de patate douce, champignons, pak choî, maïs, sauce vierge.
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Le croque-monsieur du marloe€22Gratiné au four, salade verte vinaigrette au vieux vinaigre balsamique.
Les fromages affinés de chez mme dubois
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La grande assiette de fromages (7 pièces)€24
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L'assiette de fromages (3 pièces)€16
Creations gourmandes- clem&gwen
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Tarte au citron€13Pâte sucrée, gelée de citron jaune, gingembre confits, citron confit, biscuit amande et crémeux citron jaune.
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Paris-brest€13Pâte à choux, crème intense au praliné, praliné, éclats de sucre grains et de noisettes hachées
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Forêt noire€14Biscuit chocolat, crémeux vanille de madagascar, compotee de griotte, cerise amarena
Les vins rosés au verre 12cl
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2022 igp pays d'oc le petit bathazar\" (cinsault) balthazar€8.5
A partager (ou pas!)
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La stracciatella à la vinaigrette truffée€18Tapenade de la maison kalios
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Les goujonnettes de poisson de petite pêche€16Mayonnaise au yuzu et tobico.
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Le tarama de tourteaux€19Gressins rustique
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La boite de caviar osciètre prestige de la maison kaviari - 20g€58Blinis, crème aigrelette.
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Le croque-monsieur du marloe€16Gratiné, déjà taillé et prêt à déguster.
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Toast de foie gras maison (6 pièces)€19Déjà tranché prêt à déguster.
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L’assiette de paleta 100 % iberico bellota€32Pain cristal frotté à l’ail et pulpe de tomate.
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Les 6 gros escargots de bourgogne€18En persillade.
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Le cœur de saumon fumé€24Crème double citronnée et ciboulettes.
Les champagnes a la coupe 12cl
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Alfred gratien brut€19
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Bollinger \"spécial cuvée\" brut€25
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Mongery \"sélection\" brut rosé€16
