Restaurant Le Marius Méribel Menu

Carte Marius H24

• Foie gras avec ses toast et ses confitures de figue et d'oignon
  Foie gras with toast and fig and onion jam
• Gravlax de saumon
  Salmon gravlax, aneth, radish
• Velouté du chef de saison
  Chef's seasonal velouté
• Salade Marius
  Salad: Marius tomatoes, carrots, avocado, anise, roast, eggplant, green beans, potatoes, onions, walnuts, peppers, smoked duck breast, sheep's cheese
• Poke Bowl
  Salmon, avocado, carrots, radish, corn, cucumber, soy sauce, marinated ginger, sesame, coriander, anise, roast, mango
• Salade César
  Caesar salad: romaine, parmesan, croutons, egg, jambon, chicken, parmesan cream, anchovies, anise, roast
• Du Côté des Enfants
  Accompanied by mashed potatoes or minced steak Pâtes bolognaise - Linguine Bolognese - Bolognaise sauce

• Côte d'agneau / lamb chop (2 pièces)
  Lamb chop (2 pieces)
• Entrecôte de bœuf
  Rib steak
• Filet de bœuf
  Beef fillet
• Le Marius
  Chopped steak (180g), pan-fried foie gras, truffle oil and Marius sauce

• Le Classico
  Steak haché (180g), tartare de tomates, oignons caramélisés, cheddar, sauce cheddar
• Le Savoyard
  Steak haché (180g), sauce tartare, fromage à raclette, oignons, cheddar, champignons, salade
• Le Marius
  Steak haché (180g), tartare de tomates, salade et sauce Marius

• Tartiflette 2 avis
  Accompagnée de salade verte / with salad
• La Boîte Chaude
  Boîte chaude served with green salad, potatoes and charcuterie
• Fondues Savoyardes (pour 2 personnes minimum)
  Savoyard fondues (for 2 people minimum) - Fromage / cheese - Truffe / truffle
• Raclettes (pour 2 personnes minimum)
  Raclettes (for 2 people minimum) - Fromage / cheese - Fromage et charcuterie / cheese and charcuterie
• Supplément charcuterie de Pays
  Additional country charcuterie

• Linguines Bolognaise et l'Espagnole
  Spaghetti bolognese and Spanish
• Tagliatelle cèpes et truffes
  Tagliatelle with porcini and truffles
• Lasagne de légumes et épinards
  Vegetable and spinach lasagna
• Risotto de cèpes & truffes
  Porcini & truffle risotto

• Le Mi-cuit de chocolat avec sa boule de vanille maison
  Chocolate semi-cooked with homemade vanilla scoop
• Le pain de Marius
  Brioche served with caramel sauce and homemade vanilla scoop
• La tarte aux myrtilles
  Blueberry tart
• La tarte Tatin et boule vanille maison
  With homemade vanilla scoop