La cuisine belge et française de ce bar offre des repas authentiques. Offrir un kama savoureux est la marque de fabrique de Hotel Mardaga. Les gourmets remarquent qu'un parfait est délicieux ici. On vous offrira un vin délicieux.
Le succès de ce lieu serait impossible sans un personnel décontracté. Il est connu comme un endroit avec un décor spectaculaire. Cet endroit est dans le guide Michelin et ses 3 "couverts noirs" indiquent que ce bar offre un service d'excellente qualité.