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Response from the owner
un an plus tôt
Mi dispiace non aver soddisfatto le vostre aspettative, ma ci tengo a precisare alcune cose: Nel piatto non ha trovato plastica bensì la carta ad hoc usata per servire la focaccia con le verdure (piatto fuori menù fatto esclusivamente per venire incontro alle vostre esigenze, senza neanche un minimo di apprezzamento da parte vostra) Le vongole non erano veraci ma lupini quindi di dimensioni più piccole (se fossero state veraci lo avremmo precisato e il prezzo non sarebbe stato €12), inoltre mettendone più di 300grammi a porzione può capitare che qualcuna sia chiusa (dove mettono solo 5/6 vongole è sicuramente più facile notare che siano tutte aperte). Quanto al parmigiano, non rientra nelle abitudini della cucina Italia metterlo sulla pasta con le vongole, pertanto non è normale per noi chiedere se lo desiderate. Ma alla vostra richiesta lo abbiamo subito portato. Certo noi lo teniamo nella confezione originale in cui lo abbiamo comprato e serviamo solo il necessario nella formaggiera perché quello che avanza dal tavolo lo buttiamo e non lo ricicliamo agli altri tavoli. Sicuramente avrete altre abitudini, ma credo che rispondere al saluto fatto prima di andare via sia la base dell’educazione internazionale
