87 Mamma Lina Menu

Speisekarte

• ANTIPASTI 7 avis

  12.00
  San Marzano Tomaten | Büffelmozzarella | eingelegtes Gemüse | Prosciutto e Melone | grüne Oliven | Vitello Tonnato
• VITELLO TONNATO 16 avis

  13.00
  Dünne Kalbsfleischscheiben | Thunfischcreme | Crunchy Caperi | Pinienkerne
• BRUSCHETTA

  8.00
  Geröstetes Brot | marinierte San Marzano Tomaten | Basilikum Emulsion | Brotchip
• CARPACCIO DI MANZO

  16.00
  Hauchdünn geschnittenes Rindercarpaccio | Sauerralun Trüffelcreme | frischer Herbsttrüffel | Brotchip
• BUFALA FRITTA

  15.00
  Gebackener Büffelmozzarella | Panco Crunch | Melanzane Creme | marinierter Ricotta | Pomodoro Staub
• TERIYAKI BOWL

  15.00
  Kräutersalat | Spicy Teriyaki Beef | Sesam | Salty Erdnuss Mayo
• SWEET GAMBA BOWL

  15.00
  Kräutersalat | eingelegte Aprikosen | sautierte Gambas | gebratene Avocado
• CESEAR BOWL

  15.00
  Romana Salat | Maispoulardenbrust | Parmesanchip | Kapern Mayo
• CALAMARI E GAMBERI FRITTI

  13.00
  Frittierte Calamari | Gamba | Safran Aioli | Kresse

• POMODORO

  7.00
  San Marzano Tomaten | Basilikumschaum | geröstetes Brot | Olivenöl
• ZUCCA

  9.00
  Kürbiscremesuppe | Gorgonzolaschaum | Kernöl | Kürbiskern

• VONGOLE

  16.00
  Mezze Rigate Pasta | Pistaziencreme | Venusmuscheln | geschrotete Pistazien
• RAVIOLI 12 avis

  13.00
  Ravioli gefüllt mit Büffelmozzarella | San Marzano Tomaten Sugo | Spinat | Ricotta
• RAGU 5 avis

  15.00
  Breite Bandnudeln ital. Art | geschmorte Rinderstreifen | Datteltomaten | Parmesanchip
• TARTUFO

  23.00
  Abgeflachte Spaghetti | Trüffelcreme | frischer Trüffel | 36 D.O.P. Parmigiano Reggiano
• GAMBERONI

  16.00
  Abgeflachte Spaghetti | Datteltomaten | Gamba | Petersilie | Oliven Öl Extra Virgin
• MARE

  15.00
  Ringförmige Pasta | Datteltomaten | Muscheln | Calamari | Gamba
• MARE FOR TWO
  Le Creuset Töpfchen mit Pizzahaube gefüllt mit Pasta | Datteltomaten | Muscheln | Calamari | Gamba

• LUPO Dl MARE

  26.00
  Wolfsbarschschnitte | Auberginencreme | Cipollacrunch | Tomatenessenz
• SALMONE

  24.00
  Gebratenes Lachsfilet | Hokkaidokürbiscreme | marinierter Ricotta | Ofenkürbis
• POLIPO

  25.00
  Gegrillter Oktopus | Rucola-Patate Creme | gebackene Kartoffel | Mascarponecreme
• OSSOBUCCO

  28.00
  Geschmortes vom Kalb | Markknochen | Lasagne Pasta | bunte Möhren | Cipolla Jus
• SWEET POLLO

  24.00
  Gebratene Maispoulardenbrust | Parmesan Polenta | gegrillter Romana | Kapern Mayo
• FILETO Dl MANZO

  30.00
  250g Rinderfilet | Nussbutter Kartoffelstampf | geschmolzener Gorgonzola | Rosmarin Bernaise

• BUFFALINA

  12.00
  Büffelmozzarella | San Marzano Tomaten | Basilikum | Parmesan
• MAMMA LINA

  13.00
  Fior di Latte Mozzarella | San Marzano Tomaten | San Daniele Crudo
• SPECIALE

  12.00
  Fior di Latte Mozzarella | San Marzano Tomaten | Rucola | Parmesanraspeln

• META E META

  16.00
  Halbe Calzone gefüllt mit Ricotta & Schinken | halbe Pizza mit Rucola & Parmesan
• PISTACCHIO E BURRATA

  17.00
  Fior di Latte Mozzarella | Pistaziencreme | Mortadella | Smashed Burrata | Pistaziengrieß
• 4 STAGIONI

  17.00
  Giallo | Mamma Lina | Speciale | Tartufo

• James Bond

  18.00
  Pizzafliege | Trüffel | marinierter Ricotta | San Daniele Crudo | Caprese con Burrata
• TRONCHETTO

  13.00
  Pizza in Teigtaschenform gefüllt mit versch. Käsesorten | Rucola | Parmesanraspel | San Daniele Crudo
• GIALLO

  14.00
  Büffelmozzarella | Sauce aus gelben San Marzano Tomaten | Spicy Salami | Rucola
• TARTUFO

  19.00
  Fior di Latte Mozzarella | Trüffelcreme | Rucola | Parmesanraspeln | frischer Trüffel

• RISOTTO 16 avis

  14.00
  Ital. Rundkornreis | Kürbiscreme | Ofenkürbis | gehobelter Pecorino
• CAPPELLACCI

  16.00
  Pasta gefüllt mit Kürbis | Kürbispüree | Mascarpone | Kernöl
• AUTUMN BOWL

  13.00
  Kräutersalat | Ofenkürbis | marinierter Ricotta | Kürbiskern

• NAPOLI 2.0

  17.00
  250g Rindfleisch | Cheddar | gebackene Kartoffelscheiben | Pistaziencreme | Büffelmozzarella | feinste Mortadella
• ROMA

  16.00
  Juicy Chicken | Crunchy Caperi | Kapern Mayo | gehobelter Pecorino | Romana Salat
• TARTUFO

  19.00
  250g Rindfleisch | Smashed Burrata | Trüffelcreme | Rucola | frischer Trüffel

• Tiramisu 2.0

  13.00
  Tiramisutörtchen | Kakaosorbet | Espresso Gel | Valrolma Schokolade
• Cotta

  11.00
  Panna Cotta | Himbeersorbet | Vanillecrumble | weiße Schokolade
• Albicocca

  13.00
  Aprikosen Tarte | Texturen von der Aprikose | weiße Schokolade | Honig-Kresse
• Mr. Balcone

  8.00
  Doppio Espresso | Vanilleeis | Chocolate | Espresso Gel

• Garibaldi Italo Style

  10.00
  Campari & Orangensaft geshaked | Orangenzeste
• Rasberry Lady

  9.00
  Belzasar Rose | Himbeeren | Prosecco | Minze
• Little Nonno

  12.00
  Talisker 10 | Frangelico | Sherry | Orangenzeste | Karamell | Aztec Chocolate Bitters
• Gin Mediterrano

  11.00
  BOAR Black Forest Dry Gin | Abgeflemmter Rosmarin | Zitronenzeste | Schweppes Tonic
• ESPRESSO MARTINI

  9.00
  Napolitan-Espresso | Kaffeelikör | Ketel ONE
• VESUVIO

  10.00
  Italicus | Limone | Crodino | Hibiskus | Elephant Sloe Gin

Dessertkarte

• AFFOGATO

  5.00
  Doppelter Espresso | Bourbon Vanilleeiskugel
• TIRAMISU DELLA CASA

  9.00
  Tiramisu | Mascarpone-Ricottacreme | Kakao | Feigen
• CROSTATINA DI ALBICOCCA

  10.00
  Aprikosentarte | Ricotta | Vanilleeis | Texturen Von Der Aprikose
• PANNA COTTA DELLA CASA

  8.00
  Panna Cotta | Blaubeeren | Schockoladencrumble
• LA PIZZA 539 avis

  9.00
  Pizza mit Schokoladenprodukten
• VARIAZIONE DI CIOCCOLATO

  10.00
  Schokoladentörtchen | Creme | Eis | Sauce | Marinierte Heidelbeeren; EMPFEHLUNG AUS DER KÜCHE

• SORBETTO VARIAZIONE

  9.00
  Sorbet - Variation
• SORBETTO
  Mango | Apfel | Limone

• MARCO BONFANTE, GRAPPA DI BARBERA

  8.00
• MARCO BONFANTE, GRAPPA DI AMBRA

  8.00
• MARCO BONFANTE, GRAPPA DI MOSCATO - RISERVA

  8.00
• ALEXANDER AQUA DI VITA, GRAPPA DI CHARDONNAY

  5.00
• BERTA TRE SOLI TRE 2010 GRAPPA DI NEBBIOLO

  12.00
• BERTA, GRAPPA DI MONPRÀ

  9.00

• MOSCATO SCAVI & RAY

  4.90

• ESPRESSO 12 avis

  2.20
• CAFÈ 16 avis

  2.40
• CAPPUCCINO 1 avis

  2.80
• LATTE MACCHIATO

  3.00
• MILCHKAFFEE

  3.00

• Grün
• Schwarz
• Pfefferminz
• Früchte
• Kamille
• Kräuter