Appetizers
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Bruschetta classica
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Caprese
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Bruschetta terra (6 pezzi)
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Bruschetta tonno (6 pezzi)
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Crema di fave e polpo fritto
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Capocollo e burrata
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Tagliere con salumi, formaggi e verdure
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Tagliere vegetariano
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Tagliere vegano
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Tagliere mix formaggi e latticini
Main courses of meat
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Zampina pugliese con patate al forno
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Bombette di maiale pugliesi con patate
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Hamburger al piatto con patate
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Tagliata di entrecote
Menus des restaurants aux alentours
Second courses of fish
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Calamaro arrosto con contorno di verdure
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Tonno scottato con verdura
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Polpo arrosto con crema di patate dolci
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Baccalà fritto
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Baccalà in umido
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Frittura di calamari
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Frittura calamari e polpi
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Frittura mista
Salads
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Insalata terra
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Insalata mare
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Insalata vegana
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Insalata vegetariana
Desserts
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Sospiro (tette della monaca)
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Panna cotta
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Cheesecake fatta in casa
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Tiramisù della casa
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Americano
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Negroni
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Wild & ginger
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Cafeteria breakfast breakfast
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Caffè
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Cornetto classico vari gusti
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Colazione internazionale
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Colazione internazionale
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Muffin al cioccolato o pistacchio
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Colazione internazionale
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Sospiri
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Colazione internazionale
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Espressino freddo
Drink list mamapulia
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Calice prosecco
Beers
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Birra castello bionda 20cl
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Birra castello ambrata 20cl
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Birra weiss da 20cl
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Nastro 33cl
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Peroni senza glutine 33cl
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Menabrea 33cl
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Birra pedavena
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Punk ipa
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Peroni non filtrata
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Drinks
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Chinò sanpellegrino
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White wines
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Domè fiano in purezza (tre pini) (2022)
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Altomare (placido volpone) (2017)
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Dieci anni chardonnay (feudi di guagnano) (2022) (calice)
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Dieci anni verdeca (feudi di guagnano) (2022)
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Maidomo (tenuta viglione) (2022)
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Petramagna (fiore) (2022)
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Minutolo valle d'itria (polvanera) (2022)
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Bianco d'alessano igt (polvanera) (2022)
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Cinque figli (placido volpone) (2022)
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Re blanc (pliniana) (2022)
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Donna johanna malvasia bianca (tre pini) (2022)
Rosé wines
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Negroamaro rosato dop (feudi di guagnano) (2022)
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Rosantica (placido volpone) (2022)
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Faragola (placido volpone) (2022)
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Aleatico rosato (naumanni) (2021)
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Primitivo rosato (masseria borgo dei trulli) (2022)
Red wines
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Beniamino (placido volpone) (2016)
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Rosone (placido volpone) (2017)
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Mimì (placido volpone)
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Plinius maior (pliniana) (2015)
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Cupone riserva salice salentino (feudi di guagnano) (2019)
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Pietra finita riserva di primitivo di manduria (feudi di guagnano) (2019)
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Nero di velluto riserva negroamaro (feudi di guagnano) (2018)
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Riserva salice salentino (borgo dei trulli)
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Re noir (pliniana) (2016)
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Dieci anni salice salentino dop (feudi di guagnano) (2020)
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Dieci anni primitivo (feudi di guagnano) (2020)
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Marpione retrò (tenuta viglione) (2017)
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Dieci anni malvasia nera (feudi di guagnano) (2020)
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Petramagna (fiore) (2021)
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Primitivo 17 (polvanera) (2019)
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Trullo di carnevale primitivo di gioia (tre pini) (2019)
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Piscina delle monache dop (tre pini) (2020)
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Primitivo di manduria (borgo dei trulli) (2021)
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Riserva (tre pini) (2020)
Sparkling-prosecco
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Polvanera rosato igt (polvanera) (2021)
Prosecco major
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Bellavista (franciacorta) (2022)
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Ferrari (trentodoc) (2017)
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Rosè royal (montresor) (2021)
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Trentodoc (wallenburg)
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Valdobbiadene docg (mani rizzi)
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Prosecco rosè (montresor) (2021)
375ml wine
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Susumaniello rosè (tenuta viglione) (2021)
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Rosato puglia (polvanera) (2022)
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Minutolo (polvanera) (2022)
Champagne
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Damien hugot (damien hugot) (2019)
First dishes
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Orecchiette rape e acciughe
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Quadrotto ripieno di scamorza con crema di zucca, funghi cardoncelli e guanciale
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Linguine con cozze
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Paccheri con baccalà, capperi e crema di pomodoro
